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这一次炸出的猪油似乎和以往不一样！！！ 首先，不同的时它凝固后容器表面出现了锥形下沉，不像过去的油面是平整的，为什么？第二，使用时用勺子舀出来时很费劲，粘得很紧很硬的感觉。为什么啊？？ 真奇怪，有谁知道呢？
我想你这次炼油可能与以住有点不同，
一，你炼的时间比较长，不是边炼边装，而是一次性炼好，（还炼得比较老）并一次性装盆，就会出现类似情况。
二，原因；1，你在炼猪油时，溶化的猪油是有一定的水分的，炼的时间太长水分就蒸发了，油显得干硬一些，这是很自然的现象。
2，你一...全部
我想你这次炼油可能与以住有点不同，
一，你炼的时间比较长，不是边炼边装，而是一次性炼好，（还炼得比较老）并一次性装盆，就会出现类似情况。
二，原因；1，你在炼猪油时，溶化的猪油是有一定的水分的，炼的时间太长水分就蒸发了，油显得干硬一些，这是很自然的现象。
2，你一次性地将炼好，并还很热的猪油装入器皿中，容器周边的的油遇到冷的器皿壁，很快凝固，并由外至里慢慢凝固，容器中心部位最后凝固；由于热涨冷缩的原因，猪油完全凝固后就出现了如你所见的“锥形下沉”现象。
三，你炼的猪油没有质量问题，放心食用吧。
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