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我很想给儿子做糕点.我手头只有发酵粉,黄油,奶油,面粉,鸡蛋等很普通的东西.家里也只有微波炉.请教怎样才能用这些东西做出美味的糕点?谢谢!
微波炉草莓豆沙糯米团 1、准备好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干； 2、先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟； 3、在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心； 4、微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放...全部
微波炉草莓豆沙糯米团
1、准备好材料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干；
2、先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟；
3、在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心；
4、微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了；
5、取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心即可。
微波炉香橙纸杯蛋糕
材料：纸杯 橙 砂糖 牛油 鸡蛋 低筋面粉 盐 泡打粉 牛奶
1． 橙子去皮切块压榨出橙汁，可留果肉做配料 加入40G砂糖搅拌均匀
2． 橙肉汁加5茶钥雀巢全脂淡奶搅拌均匀（如无可用牛奶代替）
3． 再加入鸡蛋一只 用直型打蛋器搅打至乳白色，如果有电动打蛋器就用使用
打蛋器搅打60秒
4． 低筋面粉100G过筛一次，加入5G食盐以及5G泡打粉混合搅拌均匀
5． 面粉加入蛋糊内快速搅拌均匀
6． 家用纸杯2个，剪掉做成玛芬纸杯蛋糕的样子
7． 把蛋糕糊倒入纸杯，大概七八分满
8． 微波炉中高火转4-5分钟即成
9． 蛋糕叮好后，必须用湿毛巾盖住，据说这样能让蛋糕表面不那么硬梆梆！
用微波炉自制糕点
第一步准备材料
低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许
1首先，蛋黄和蛋白分开。
面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕
2然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
3接着开始打蛋白了。 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。
4然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。
（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。
准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 味道好香。想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。
不做造型的就直接切开来吃。
另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干
清蛋糕：
材料：鸡蛋2个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克
调料：白糖200克，香精少许
操作：
1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。
2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。
3、将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可。
生日蛋糕：
材料：8英寸海绵蛋糕1个，鲜淡炼乳1罐，各式水果适量
操作：
1、炼乳打至糊状备用。
2、将蛋糕分割成2片，涂上炼乳。
3、把各种各样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟
4、将水果摆放在蛋糕上即成。
甜点心：
材料：蛋800克，面粉200克，淡炼乳200克，干淀粉20克。
调料：白糖400克，巧克力酱少许。
操作：
1、鸡蛋清和蛋黄分开备用。
2、白糖200克倒入蛋黄盆内打至发泡。
3、再倒200克白糖于蛋清盆内打至发泡。
4、将鸡蛋清和蛋黄及筛过的面粉、干淀粉、鲜奶油混合均匀。
5、调理好的生料置于器皿内，放进微波炉中，中火烤20分钟。
6、烤好的成品淋上巧克力酱，装饰杏仁片即成。
香甜番薯片：
材料：山芋250克
调料：水1大匙，白糖120克，黄油25克
操作：
1、山芋去皮，切厚片。
2、将白糖、水放在深盘内，加入黄油、山芋片，放入微波炉内高火5分钟，取出，淋上汁液即可。
烤山芋：
材料：红心山芋300克，纸巾两张。
操作：
1、选择大小略同、较瘦长的红心山芋2个，洗净抹干，分别用纸巾包好。
2、高火烘8分钟即可。 中途翻一次。收起
香甜番薯片: 材料:山芋250克 调料:水1大匙,白糖120克,黄油10克 操作1。山芋去皮,切厚片。 ...全部
香甜番薯片:
材料:山芋250克
调料:水1大匙,白糖120克,黄油10克
操作1。山芋去皮,切厚片。
2。
将白糖,水放在深盘内,加入黄油,山芋片,防入炉内高火5分钟,取出,淋上汁液即可。
核桃片:
材料:白脱淡炼乳800克,鸡蛋1个,核桃600克,面粉1800克
调料:白糖
操作:1。
白脱淡炼乳,白糖混合打发后,加鸡蛋搅拌均匀。
2。面粉筛入材料内,再加核桃粒搅拌均匀。
3将生料放在盘中压平,置入冰箱,等冰硬后取出切片,防进微波炉烤箱以中火烤约15分钟既成。
香酥薄饼:
材料:鸡蛋2只,面粉200克,小苏打5克
调料:白糖150克,色拉油300克,猪油80克香精少许
操作:1。 鸡蛋大散至起泡沫,用小苏打,香精,猪油,白糖拌和。
2。将拌和的蛋液与面粉柔和,捏成油酥面团后制成薄饼数只。
3将油以高火4----5分钟加热,投放薄饼炸成金黄色即可取出食用。
。收起
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