地理标志产品标准对产品生产者和消费者而
地理标志产品保护重在保持和提升地理标志产 品的质量和信誉，产品质量是地理标志信誉的物质 基础，对生产者而言，地理标志产品标准就是提升产 品质量的最佳尺度，有助于在生产和流通的各个环 节进行严格把关。 以阳澄湖大闸蟹为例，只有阳澄 湖113平方公里范围内，经认定基地养殖并符合 GB/T 19957—2005《地理标志产品阳澄湖大闸 蟹》要求的中华绒螯蟹才能被称为“阳澄湖大闸蟹”。 另外，螃蟹养殖户必须建立养殖生产台账，记载苗种 的来源、规格、投放数量以及捕捞商品蟹的数量、规 格、日期及销售对象等；收购经营者则须建立收购销 售统计台账，记载每批商品蟹的来源、数量、规格、销 售去向等。 这样...全部
地理标志产品保护重在保持和提升地理标志产 品的质量和信誉，产品质量是地理标志信誉的物质 基础，对生产者而言，地理标志产品标准就是提升产 品质量的最佳尺度，有助于在生产和流通的各个环 节进行严格把关。
以阳澄湖大闸蟹为例，只有阳澄 湖113平方公里范围内，经认定基地养殖并符合 GB/T 19957—2005《地理标志产品阳澄湖大闸 蟹》要求的中华绒螯蟹才能被称为“阳澄湖大闸蟹”。 另外，螃蟹养殖户必须建立养殖生产台账，记载苗种 的来源、规格、投放数量以及捕捞商品蟹的数量、规 格、日期及销售对象等；收购经营者则须建立收购销 售统计台账，记载每批商品蟹的来源、数量、规格、销 售去向等。
这样，从养殖到销售都可以确保阳澄湖 大闸蟹的质量。标准作为产品进行生产的指导性文件，从原材 料选择、种植时间、加工工艺、包装、运输等方面进行 了规范和统一，从而保证了产品的品质，有利于提高 产品竞争力和价格水平。
通过采用国际标准和国外先进标准，实施标准 化生产，可以使地理标志产品的质量、包装、标签、检 验检疫等方面符合国际要求或国外标准，提高其国 际竞争力。同时，有利于合理应用WTO规则，跨越 技术壁垒，使我国的地理标志产品顺利进入国际市 场。
地理标志产品实行标准化管理，可以实现保护 和发展相统一，实现社会价值和经济价值的双赢。对消费者而言，地理标志产品标准可以作为放 心购买产品和使用的重要依据。最直观的，标准中 的感官指标可作为确定产品等级的直接参考。
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