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白砂糖国家标准感官指标没有明显黑点应当怎样解?

白砂糖国家标准感官指标没有明显黑点应当怎样解读

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2015-06-12

344 0

    GB 4789。14789。31-94 食品卫生检验方法微生物学部分    GB/T 5009。55-1996 食品卫生标准的分析方法    GB 7718-94 食品标签通用标准    GB 13104-91 白糖卫生标准  3 技术要求   白砂糖按技术要求的规定分为精制,优级,一级和二级共四个级别。
       3。1感官要求   3。1。 1晶粒均匀,粒度在下列范围内应不少于80%:     --粗粒:0。8002。50 mm; --大粒:0。6301。60 mm;     --中粒:0。
  4501。25 mm; --细粒:0。2800。800 mm。     3。1。2 晶粒或其水溶液味甜,无异味。   3。1。3 干燥松散,洁白,有光泽,无明显黑点。
     3。2 理化要求    白砂糖的各项理化指标见表1。 项 目 指 标 精制 优级 一级 二级 蔗糖分,%      ≥ 99。8 99。    7 99。
  6 99。5 还原糖分,%     ≤ 0。03 0。05 0。10 0。17 电导灰分,%     ≤ 0。03 0。05 0。10 0。15 干燥失重,%     ≤ 0。06 0。
  06 0。07 0。12 色值,IU      ≤ 30 80 170 260 混浊度,度     ≤ 3 7 9 11 不溶于水杂质,mg/kg≤ 20 30 50 80。

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