开咖啡厅多少?
咖啡厅投资预算投资大项名录,主要内容预估金额第一大部份固定投资一,每年的固定房租年120000二、装修设计费用咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用。3000到8000不等。 三、装修、装饰费用(1)店面装饰费用。包括招牌、墙面等装修、装饰费用。(2)店内装修费用。吧台,墙面,珠帘,窗帘,天花板、地板,贴纸、油漆费用,楼梯,卫生间装修费用,电线安装费用,木工、电工、水泥工等费用。 三,装修分为三种型式;1包工包料2包工不包料你得给他多少钱。对于材料就是他要什么材料你就得买什么材料>3自己设计自己找工人咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、...全部
咖啡厅投资预算投资大项名录,主要内容预估金额第一大部份固定投资一,每年的固定房租年120000二、装修设计费用咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用。3000到8000不等。
三、装修、装饰费用(1)店面装饰费用。包括招牌、墙面等装修、装饰费用。(2)店内装修费用。吧台,墙面,珠帘,窗帘,天花板、地板,贴纸、油漆费用,楼梯,卫生间装修费用,电线安装费用,木工、电工、水泥工等费用。
三,装修分为三种型式;1包工包料2包工不包料你得给他多少钱。对于材料就是他要什么材料你就得买什么材料>3自己设计自己找工人咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用。
(这个是自己可以搞定,自己的店想要什么风格就什么风格)《以上这三部分的投资预算依当地情况而定,每个地方和地区的收费都不一》依我们现在800多平方的场地少不了40到45W的装修费用四,软装费用(沙发桌椅麻机空调电视电脑灯具装饰品等等)一、菜单预算15本X200=3000二、CIS预算1、物品内容名片便签信袋普通信封纸杯圆珠笔公共标识图案公共导向牌横式、竖式招牌工作证VIP贵宾卡金卡手提袋POP海报广告咖啡赠券邀请卡杯垫踏垫餐巾纸筷子套纸巾夹桌面餐牌呼叫器2、制作根据自己设计的形象手册在当地寻找制作,为开业后的营业易耗三、服装预算平均一人两套X80块一套X20人=3200四、器皿预算这个就不好算了以800平的店来按各种茶饮咖啡时尚饮品来算也要个20000这样五、家具预算沙发桌椅麻机空调电视电脑这个也不好算了也要个25W这样六、软布置预算主要是店内装饰品壁画书柜等等12000到15000这样七、灯具预算主要是店内灯具天花吊灯卡座台灯等等15000到20000八、吧台预算主要是吧内的全部硬件预算吧台所需设备总合50000-550001、咖啡制作1:品牌有多种《双头半自动型浓缩咖啡机》一台配:奶缸两个,压粉器一个,盲碗一个,刷子一个,清洗剂一瓶。
250002:品牌有多种最好是买跟咖啡机配套的一台《商用专业磨豆机[咖啡磨]》3:冰箱一台《冷冻的》要整个箱槽都是空的不要有格层的15004:平台雪柜一台《冷藏的》28005:榨汁机一台6006:搅拌机一台《马力大的》15007:热水器一台《单头出水就可,就是容量小的》3008:置冰机一台《日产冰40斤就可》52009:保温壶20个600010:虹吸壶4套《二人份2套,4人份2套》150011;摩卡壶5套60012:比利时壶53000以下的产品都是小的了也不好算13:密封灌30个《玻璃的》14:奶油袋30个《花头一》15:吧勺2把17:水果刀两把18:树料按板1个19:冰桶:《玻璃的2个》20:冰夹10个21:果盘:大号2个中号3个《玻璃的》22:吸管23:搅拌24:保鲜盒5个大号25:垃圾桶1个大大号26:盎司杯盘3个27:雪克壶3个《大1个中2个》28:小吃盘25个29:净水机一台30:调料瓶5个31:酒精两瓶《要烧得着的,不要医用酒精》32:口布:20条九、厨房预算冷冻设备2立方立式冰柜/1台卧式冰柜5800元净水设备20寸五级直饮净水机850元8头煲仔饭灶/电饭煲/双头炒菜灶/煲汤机/电蒸柜25000元西式快餐设备小型双层电烤箱/电扒炉/微波炉/双炸炉/搅拌机20000元冷热饮设备松饼机600元冰淇淋设备400厨用工具刀/菜板/汤壳/铲/油隔/网勺/叉/针/剪/夹/锅等1800元用品工具盆/桶/保鲜盒/储物箱/储物架/储物柜/5000元卫生设备电子灭蝇器/消毒柜/800元安全设备消防灭火器材/药品急救箱1000元环保设备液体排污/烟气排污/2500元营业设备装饰/托盘/点餐本/2000元餐饮器具各种中西式/碗/盘/勺/叉/筷/一次性外卖餐具等8000元十、标牌预算主要是各各包房的和卫生间等指路牌200到400十一、布艺预算主要是台布窗帘可以按当地市场和用的多少算没个20000搞不来十二、厅面营业预算主要是指各种消号如紫巾卫生巾牙签等等生意好消号就大十三、原材料采购分两部分厨房吧台在分前期备货和后期35000这样十四、公共关系预算这些费用一般有工商管理费、营业税、卫生管理纲、治安费、城建、环保、消防等其中最高是营业税。
按我们店来说办证费用应在***元之内。其中最重要单位是:税务局、卫生局和消防局。合计开业前办证预算为:****元。不好算十五、人员招聘和培训就是策划人的工资我的工资十六、书刊杂志的预算300到500十七、财务系统预算就是收银系统和收银用设备等等如电脑点抄机笔本等等15000这样十八、开业的预算指的是开业活动等等广告营销等等十九。
营业易耗品包括有:厕纸、餐巾纸、擦手纸、杯垫、CD碟、蚊香、檀香、防臭丸、苍蝇折、蜡烛、竹签、牙签、筷子、筷套、打包袋(盒)、各类清清消毒用具及各类清洗液、空气清新剂、杀虫剂、餐布、桌面鲜花、外墙玻璃擦等。
二十、原料采购按营业设计每日营业额***元,吧吧营业额为****元,厨房营业额为****元计算,咖啡吧台原材料消耗为***元/天,厨房原材料消耗为****元/天。按以上统计和配置规律看:***元/天×***=***元吧台厨房除去在当地每天购的肉类、蔬菜***元/天。
(**-**)×**天=***元。其他营业易耗库存量为***元计那么仓库库存量第一个月为***元。二十一人员的招聘和培训咖啡店的营业成功最重要的因素是要有很好的管理团除和员工队伍,所以开业前的人员招聘和培训工作是非常重要的一个环节。
岗位配置人员数量工资标准培训时间/天食标准/天费用合计店长1待定主管0待定领班2待定吧台长1待定吧员3待定服务员6待定收银员2待定厨师4-6待定合计待定1、培训期间员工伙食费预算为**元。2、员工宿舍租赁费用:一整层一年为***元。
3、宿舍添置:***张高低床×***元=***元。合计预算金额为:***元。注:预算费用应打入每个月营业费中二十二、相关系统的配置和预算1、无线上网系统:***元/年按市场算2、无线呼叫系统:按我们的包房和座位算800平大概要3200元3、收银和金卡刷卡软件****元合计:经营核心理念——营销部分1、建立客户关系管理系统2、建立金卡客户管理系统3、建立节日营销管理系统4、建立独立沙龙管理系统5、建立延伸性服务管理系《上面已基本包含了中西复合式咖啡西餐厅所需的设备,包括大致的预算,可以根据所需的项目进行选择。
》第二大部份活动投资二,开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;等等杂费三、周转金开业初期,要准备一定量的流动资金,用于咖啡店开业初期的正常运营。2500到3500元。
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