开一家小商品店得多少钱?
通过走访多家超市(包括宏城超市、好又多、新一佳、易初莲花、万佳),记者发现不管是市区还是郊区超市,他们经过多年的经营管理,均逐渐形成一套独有的选址标准,包括城市商业条件和店铺位置条件。超市选择店址的好与坏,直接决定超市今后的命运之路,选择不好影响销售量,导致无利润直至倒闭,例如福特玛丽江花园店由丽字楼商业街搬到渔人码头新址,导致生意冷清最后被查封。 一般来说,传统超市作为传统小商业的代表,营业面积只有100一500平方米;而标准超市作为基本生活需求满足型的主力化业态,营业面积在500一1500平方米;大型综合超市营业面积为2500一5000平方米;超大型综合超市营业面积为6000一100...全部
通过走访多家超市(包括宏城超市、好又多、新一佳、易初莲花、万佳),记者发现不管是市区还是郊区超市,他们经过多年的经营管理,均逐渐形成一套独有的选址标准,包括城市商业条件和店铺位置条件。超市选择店址的好与坏,直接决定超市今后的命运之路,选择不好影响销售量,导致无利润直至倒闭,例如福特玛丽江花园店由丽字楼商业街搬到渔人码头新址,导致生意冷清最后被查封。
一般来说,传统超市作为传统小商业的代表,营业面积只有100一500平方米;而标准超市作为基本生活需求满足型的主力化业态,营业面积在500一1500平方米;大型综合超市营业面积为2500一5000平方米;超大型综合超市营业面积为6000一10000平方米及以上;仓储式商场作为批发配售型的主力化业态,一般使用高层立体货架,营业面积在10000平方米以上;便利店是便利型购物和服务的主力化业态,营业面积为60一200平方米。
选址调查要透彻科学全面超市选址应从大处着眼,把握城市商业条件,包括社区类型、社区设施、交通条件、城市规划、消费者因素、商业属性等。社区类型:先看地形、气候、风土等自然条件,继而调查行政、经济、历史、文化等社会条件,从而判断是中心社区还是偏远社区?是高尚白领社区还是新兴平民社区?社区设施:学校、医院、公园、旅游设施、政府机构等公共设施能起到吸引消费者的作用。
因此,了解社区设施的种类、数目、规模、分布状况等,对选址是很有意义的。交通条件:这是对超市选址影响最直接的因素,如市区到郊区的交通条件、楼盘之间的交通条件等。因此,对于仓储式超市来说,商圈范围比较大,一般均设在城乡结合部,远离市区,超市附近最好有比较多的公共交通停车点,这样可以吸引远距离的顾客前来购物。
社区规划:如街道开发计划,道路拓宽计划,高速、高架公路建设计划等,都会对未来商业环境产生巨大的影响,应该及时捕捉,准确把握发展动态。只有了解城市规划,才能预期该店铺的选址是否符合规划要求,以及以后店铺周围情况的变化,这样才能对该店铺以后商圈范围内的顾客数量以及其他情况作出合理的估计,从而对该店铺的长远发展作出预测。
居民因素:对社区居民人口、户数、收入、消费水平及消费习俗等作详细调研。商业属性:超市的员工数、营业面积、销售额等要有精确计划。敲定店址还要看12项指标初步锁定的社区商业结构基本了解后,下一步就是要逐步缩小范围,选定超市最终的位置前,还要参考12项商业指标,具体归纳如下:(1)商业性质。
规定开店的主要区域,对哪些区域应避免开店;(2)人口数及住户数。了解一定的商圈范围内应有的住户数;(3)竞争店数。了解一定的商圈范围内竞争店的数量;(4)客流状况。调查估计通过店前的行人最少数量;(5)道路状况。
如人行道、街道是否有区分,过往车辆的类型及数量,道路宽幅等因素;(6)附近店铺的状况。如经营品种、规模、外部装饰、格调等;(7)场地条件。如店铺面积、形状、地基、倾斜度、高低、方位、日照条件、道路衔接状况等;(8)法律条件。
在新建分店或改建旧店时要查明是否符合城市规划及建筑方面的法规,特别要了解各种限制性的规定;(9)租金。要分区段设上限租金;(10)必要的停车条件。顾客停车场地及厂商所用进货空间;这点很重要。(11)投资的最高金额。
以预估的营业额或卖场面积为基准规定;(12)员工配置。以卖场面积为基准来规定,如每人服务面积不得低于20平方米。一旦确定店址后就不要轻易改变决定,如一旦动摇,或经常“摇动”,会破坏连锁企业运行的正常化,乃至破坏它的稳定性和安全性。
当然如果出现竞争压力或店面太小无法扩大规模,投资者可以考虑变动店址。例如,锦绣香江的宏城超市决定放弃现在的紫荆雅园店址,搬迁到正在热卖的锦绣香江山水园,原因是受到近邻——新一佳的强大压力。宏城超市营业面积只有200平方米,而新一佳却有8000多平方米,无论从卖场规模还是商品数量,宏城超市均无法与新一佳相比拟,既然无法与之竞争,不如另选店址寻找自己的生存之路作为中小连锁超市一般都是以普及社区型的超市,那么对这种有着一定的消费群体的社区型超市如何增加营业额以及毛利额是众多的经营者深感困难的问题,就此方面希望与大家进行探讨。
首先我们来分析一下影响超市营业额增长的原因从顾客与门店营业额角度来看,营业额是由顾客购买单价与来客相乘而得,一方或两方增加时,营业额就会上升。一般来讲为了提高营业额与来客数,需要策划促销活动,作为中小超市因为有着一定的顾客群体,增加来客数量就显得比较困难,因为周围的流动人口比较少,就会使门店的来客数量受到一定的影响。
故而作为中小连锁超市以及社区型超市如果以单纯增加来客数量作为门店销售业绩的提升,显然是不可行的。另外一方面就是如何提高客单价,刚才讲到对于社区型超市来讲固定的服务群体和消费群体。也正是因为此种原因使得社区型超市的客单价的提高有着一定困难。
因为周围的消费群体主要是以购买日常生活必须品为主要目的,长此以往已经形成的购买购买意识使其很难增加在门店的消费单价,也就是我们所要求的客单价。虽然刚才从顾客以及客单价角度看到了社区型超市的业绩提升存在着一定的难度,但是也不是说没有解决的办法。
最主要的是我们要抓住重点既社区型超市就是以服务社区为前提就应该从这方面进行着手:1、增加经营项目正是因为社区型超市的此种局限性和发展的空间,应该把增加经营项目列为首位目标,切不可以惯有的经营方式进行。
应该把一些以前没有但周围群体需要的经营项目纳入到新的经营当中来,从而达到提升整体经营业绩的目的。2、提高有效商品的引进中小连锁超市的商品定位都是一样的规模,一样的布置,而这种模式正是制约和影响其在社区发展的主要问题,应该突破这种经营方式,进行统一连锁地区划分的经营变动使门店在不同的社区范围内形成各自的特色格调,从而成为社区内的小型购物中心。
3、增加消费者的入店次数固定的消费群体以及固定的消费使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段,例如有部分人喜欢在周日进行统一购买有些顾客喜欢在周三进行购买等等,那么就要突破这种消费的模型,使周围的消费者变每周一次为两次,这样就要前边两项的支持和配合才能把消费者吸引进来。
4、进行商品的的错位经营所谓的商品的错位就是指和竞争门店的商品进行错开,以顾客的需求为主要目标,而与其他大型竞争和小型竞争者之间实行错位经营,从而避免过多的竞争一致影响到毛利率的提升。当然以上所提到的4点也不是很全面,比如在服务质量等方面也要进行必要的调整,总之从每个细节做起相信你的门店的销售一定会有所提升。
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