【黄秋葵的功效】黄秋葵有什么功效
最近有一条消息在网上疯传,说有一种食物它号称是糖尿病的克星,而且它可以降血糖降血脂,尤其适合老年人来食用。它就是黄秋葵,是现在特别流行的一种养生食物,长得和辣椒有些相似。 黄秋葵是一种茄果类的食物,它肯定不是水果,首先它是菜而且上面有一些纤毛,直接吃的话感觉味道跟黄瓜很像特别清爽清香,吃起来里面有种黏液特别的奇特。 它的营养价值全都在这个黏黏的东西上,那么秋葵里面这个黏液它到底有什么神奇的养生功效呢? 秋葵的介绍 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。 它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆...全部
最近有一条消息在网上疯传,说有一种食物它号称是糖尿病的克星,而且它可以降血糖降血脂,尤其适合老年人来食用。它就是黄秋葵,是现在特别流行的一种养生食物,长得和辣椒有些相似。 黄秋葵是一种茄果类的食物,它肯定不是水果,首先它是菜而且上面有一些纤毛,直接吃的话感觉味道跟黄瓜很像特别清爽清香,吃起来里面有种黏液特别的奇特。
它的营养价值全都在这个黏黏的东西上,那么秋葵里面这个黏液它到底有什么神奇的养生功效呢? 秋葵的介绍 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。
它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。
种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。 秋葵的营养价值 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。 对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。 黄秋葵保健功效 黄秋葵在国外栽培应用,亦很广泛。
许多非洲国家、日本、美国都十分看好黄秋葵,且有很高的评价。基本上和国内对黄秋葵的评价趋向一致,共同认为黄秋葵有以下三大亮点: 1、日本人称黄秋葵为“绿色人参”。对此,我国科技人员亦专门作过研究。
浙江的邵逸夫医院、浙江药学院等单位的王君耀、周峻、汤谷平等人,专门以人参和黄秋葵的抗疲劳作用进行对比试验:包括小鼠耐力实验、耐缺氧试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳酸水平影响。大部分实验结果显示,黄秋葵与等量的人参作用相当,少数项目(耐缺氧)黄秋葵用量比人参大一倍时,效果相当。
仅耐寒力的效果低于人参。说明黄秋葵确有类似“人参”的效果,“绿色人参”是当之无愧的! 2。植物伟哥 美国称黄秋葵为“植物伟哥”。认为其壮阳效果可与伟哥相当。研究发现,黄秋葵花中富含黄酮(比大豆子叶中所含黄酮高300倍左右),具有调节内分泌、抗衰老等功效。
但其壮阳作用与化学药物伟哥不同(伟哥主要作用于局部),它是通过全身的调节(抗疲劳、增耐力、促血液……)而逐步发挥作用,故其作用更温和而持久,无副作用。 3。运动员蔬菜 由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效,因此早有作为运动员蔬菜的习惯。
2008年北京奥运会上,黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示,食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长,在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中,黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用,对血清尿素氮,也有明显的降低作用。
这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。 秋葵的搭配禁忌 秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
专家说黄秋葵里面黏的东西主要是可溶性的膳食纤维,可以帮助我们降低血糖、降低血脂、控制血压方面都有非常好的作用。收起