不同十字花科蔬菜在江南地区主要的
江南地区是指我国长江中下游南岸，南岭、武夷山脉以北地区，包括湖南、江西、浙江、上海全境，以及湖北、安徽、江苏三省长江以南地区。江南处于亚热带向暖温带过渡地区，气候温暖湿润、变化幅度较其他区域小，四季分明，是很适合各种作物生长的区域。 十字花科蔬菜在全国各地栽培十分广泛，有①白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；②甘蓝类：椰菜、花椰菜、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；③芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等；④萝卜类；⑤水生蔬菜类。 蔬菜的适宜播种期，应根据当地的气候条件、育苗设施类型、蔬菜种类、品种特性、栽培方式与定植期、苗龄等条件来确定。根据定植期和育苗所需的天...全部
江南地区是指我国长江中下游南岸，南岭、武夷山脉以北地区，包括湖南、江西、浙江、上海全境，以及湖北、安徽、江苏三省长江以南地区。江南处于亚热带向暖温带过渡地区，气候温暖湿润、变化幅度较其他区域小，四季分明，是很适合各种作物生长的区域。
十字花科蔬菜在全国各地栽培十分广泛，有①白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；②甘蓝类：椰菜、花椰菜、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；③芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等；④萝卜类；⑤水生蔬菜类。
蔬菜的适宜播种期，应根据当地的气候条件、育苗设施类型、蔬菜种类、品种特性、栽培方式与定植期、苗龄等条件来确定。根据定植期和育苗所需的天数可推算出播种期。例如，白菜类7月下旬到10月上旬均可播种。
春大白菜适宜播种期为3月中下旬，夏大白菜播种期以最低气温稳定在15°C以上为宜，一般在5月中旬一6月中旬，采用穴播或条播。穴播用种75~100克/亩（说明：根据习惯，本书仍使用亩作为面积单位，1亩=667平方米），条播用种150~200克/亩，播后覆细土0。
5~1厘米，压实。秋大白菜一般在立秋前后3~5天播种为宜，高温年份可推迟到8月中旬。抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。萝卜类在南方地区一年四季均可栽培。春萝卜在露地栽培时地下5厘米处地温稳定在12°C以上（日平均温度不低于8°C为原则）即可播种。
甘蓝类每年3-7月上旬均可分批播种，夏甘蓝一般于3月下旬一5月上旬播种，早秋甘蓝6月中旬一7月上旬播种，出苗后20天左右移苗，苗龄为30天。夏甘蓝7-9月中旬收获，早秋甘蓝9月下旬一10月上旬收获。
花椰菜应按照品种特性掌握播种期。一般早熟种6月下旬一7月初播种；中熟种7月上旬一7月下旬播种；晚熟种7。月下旬一8月下旬播种，春花菜于11月播种。芥菜类8月中下旬播种。秋冬型雪菜一般8月下旬播种，春雪菜9月下旬播种。
乌塌菜在不同的季节选用适宜的品种可基本实现周年生产。露地栽培的时间为9月播种育苗，10月移栽，12月至翌年2月随时收获。具体根据品种特性、食用要求及茬口安排等条件来定播种期。冬春栽培可选用冬性强晚抽薹品种；春季可选用冬性弱的品种；高温多雨季节可选用多抗性、适应性广的品种；秋冬栽培可选用耐低温的品种栽培。
但是，在同一地区，由于育苗方式和栽培方式的不同，播种时间也有很大的差异。如江浙一带春季栽培大白菜，若为露地栽培，定植时间大约在3月中下旬，若为塑料棚早熟栽培，可于2至3月份栽植。收起
