坐月子吃柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区？

妙招巧选柴鸡蛋有哪些好方法？

妙招巧选柴鸡蛋(1)柴鸡蛋个头比一般鸡场的鸡蛋要小一 些，北方的柴鸡蛋个头比南方的要略微大一些。(2)柴鸡蛋蛋黄要比普通鸡蛋的蛋黄黄一 些，肉眼可以辨别出来，但颜色也不是特别黄或 者发红；如果蛋黄的颜色特别红，明显是喂了 色素。 (3)柴鸡蛋在打蛋的时候不太容易打散。 如果是蒸蛋羹或者炒鸡蛋，颜色金黄、口感特 别好。(4)柴鸡蛋蛋皮的颜色并不完全一样，有的 深有的浅，不要认为柴鸡蛋的颜色都是红皮或 白皮。(5)真正的散养鸡蛋，打开后会发现蛋黄上 有白点，旁边有白色絮状物。 这种鸡蛋是受过 精的，而养鸡场的鸡蛋大部分都是笼养，就不会 有这种情况。全部

  妙招巧选柴鸡蛋(1)柴鸡蛋个头比一般鸡场的鸡蛋要小一 些，北方的柴鸡蛋个头比南方的要略微大一些。(2)柴鸡蛋蛋黄要比普通鸡蛋的蛋黄黄一 些，肉眼可以辨别出来，但颜色也不是特别黄或 者发红；如果蛋黄的颜色特别红，明显是喂了 色素。
  (3)柴鸡蛋在打蛋的时候不太容易打散。 如果是蒸蛋羹或者炒鸡蛋，颜色金黄、口感特 别好。(4)柴鸡蛋蛋皮的颜色并不完全一样，有的 深有的浅，不要认为柴鸡蛋的颜色都是红皮或 白皮。(5)真正的散养鸡蛋，打开后会发现蛋黄上 有白点，旁边有白色絮状物。
  这种鸡蛋是受过 精的，而养鸡场的鸡蛋大部分都是笼养，就不会 有这种情况。收起