聪明豆,是什么豆,材料加工的吗、
作 者: 黎曦 编
出 版 社: 四川科学技术出版社
ISBN: 9787536465947
出版时间: 2008-11-01
版 次: 1
页 数: 179
装 帧: 平装
开 本: 32开
所属分类: 图书>科技>轻工业、手工业
内容简介
《豆制品加工技术》结合近年来农村发展的实际情况,详细讲述了豆类食品的加工工艺及其操作要点,对豆制品的开发研究与生产起到良好的指导作用,使豆类食品加工物尽其用,创造出更高的经济价值,为广大农民朋友开辟一条致富之路。
作 者: 黎曦 编
出 版 社: 四川科学技术出版社
ISBN: 9787536465947
出版时间: 2008-11-01
版 次: 1
页 数: 179
装 帧: 平装
开 本: 32开
所属分类: 图书>科技>轻工业、手工业
内容简介
《豆制品加工技术》结合近年来农村发展的实际情况,详细讲述了豆类食品的加工工艺及其操作要点,对豆制品的开发研究与生产起到良好的指导作用,使豆类食品加工物尽其用,创造出更高的经济价值,为广大农民朋友开辟一条致富之路。
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