枸杞的食用方法都有哪些？

    枸杞的奇妙功用 感冒、发炎、腹泻的人最好别吃 很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，但枸杞到底具有那些营养价值和药用功效，在食用上有什么禁忌呢？ 中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。
    所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。 枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
  此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。  据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。 常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。
  这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。 枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
     最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。 任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
  现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用 枸杞子的三种食疗配方： 1、枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
     2、 枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。 3、枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。 决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱。
   枸杞的食用方法 一、直接嚼服 把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒（时间不要长，以免烤焦），每日早晚直接嚼服 二、煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。
     三、泡水 将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。 四、泡酒 枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。 五、煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。
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    《本草纲目》曾记载蓬莱县南丘村民喜食枸杞多长寿，可以看出古人对枸杞子可益寿延年已很关注。现在以宁夏枸杞最为著名，河北、甘肃、青海枸杞也称上乘。枸杞子性味甘平，归肝、肾、肺经。
  可补肾益精、养肝明目、润肺滋阴，用于因肾阴亏损、肝气不足、下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华等症。   枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素等。
  甜菜碱可抑制脂肪在肝内沉积，防止肝硬化，对保护正常肝细胞有作用。动物实验指出，宁夏枸杞水提物对四氯化碳引起的小鼠肝脏脂肪沉积，防止肝功能紊乱有一定保护作用，也有报道枸杞对降血脂、血糖也有一定作用，《汤液本草》称“主渴而引饮，肾病消中。
    ”民间验方也用本品10克，蒸熟嚼食，每日2-3次，治消渴。中医称的消渴与糖尿病一致，但枸杞子含糖量较高，每100克含糖19。3克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌。
   诸多研究证实枸杞子提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ也有双向调解作用。  从枸杞子提取的枸杞多糖可见到对动物有放射增敏现象，可保护小鼠免受因放射损伤引起的免疫功能低下，对下降的白血球有提升效果。
  还有实验证实枸杞多糖可维护细胞的正常发育，提高受损的脱氧核糖核酸的修复能力。 枸杞子保存宜干燥、通风，忌高温，防虫蛀。用硫磺过度熏制可使枸杞子鲜亮，外观鲜红，选购时应注意不可单纯注重外表。
    枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻者不宜。 用枸杞子配膳和药用吃法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可顿服过量。
  用于保健的药用或药膳配方如下： 滋补肝肾方：用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利，烦热、盗汗等症。  枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝500克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。
   养肝明目方：适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克，杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每日2次，每次服10克。   补肾壮阳方：用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳萎早泄，遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症。
  枸杞子250克、蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，低度白酒需高于中药约2公分，封存半月后用。 。

枸杞子的三种食疗配方： 1、枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。 2、 枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。 3、枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。 决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱

    枸杞是一种值得大众多吃的保健食品，能滋阴明目补肾健体，常服枸杞可以强壮筋骨医冶风湿痛；又可改善血液循环，提高身体适应力。而且枸杞最为人所乐道的疗效，在其养颜之功，常服有美白皮肤的效果，明目安神，甚至被认为可令人长寿轻身。
   枸杞味苦性寒，有凉血的功效，若果有肺热咳嗽甚至痰中带血，枸杞煮汤服下可起冶疗作用。  如果有牙出血的情况，也可用枸杞煎汤来漱口以止牙血。对于一些慢性疾病，例如肺痨所引起的阴虚情况，病征包括半夜入睡时出盗汗、五心烦热（即是指手心、脚心及胸口五处地方出现发热的情况），枸杞煮汤是可以起到一定疗效。
  而且枸杞的吃法又有许多种，这样就不会使你吃厌吃烦。以下介绍几种枸杞的吃法： 1、零食：一般超市中卖的杞子是枸杞果实的干制品，很多人也知道它有明目的功效。  杞子以宁夏出产的质量最好，又红又大，当地人更喜欢买来当零食，有如葡萄干一般随手沾来食用，其实杞子生吃味道很不错，但不能吃太多，否则容易上火。
  古人有句说话：“离家千里、勿食枸杞”，原因是杞子其中一个功效，是补益精气，强阴益精，对于男士们因为肝肾亏虚而引致的腰酸背痛，甚至早泄遗精的问题，均会起到冶疗作用！所以那一句古话的原因就不言而喻了。
     2、药酒：用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的作用，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。 3、自制菊花杞子茶： 材料：红茶包一个杞子一小撮菊花3到5朵 做法：将以上材料放入已经预热的杯中，加入沸水泡10分钟即可饮用。
    基本上，茶包浸泡可随个人喜好而提早取出，甚至不加茶包也可。 效能：菊花杞子两者均有明目、养肝、益血、降血糖血压、抗衰老、防皱纹、固精气等保健功效。适合工作繁重、长期要对着计算机工作的人。
   一、直接嚼服 把洗净的枸杞放在蒸锅里蒸数分钟或用微波炉烘烤数秒（时间不要长，以免烤焦），每日早晚直接嚼服 二、煮粥或蒸米饭 在煮粥或蒸米饭是，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味、非常独特。
     三、泡水 将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。 四、泡酒 枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。 五、煲汤、炖肉 煲汤、炖肉时加如适量枸杞，既增加了色、香、味，有起到了食补的作用。
   ps：成人每日服用应不少于30克。   食用方法： 1。早晚各取20－30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。 2。取枸杞30－40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。
   3。煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。 4。  炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞60粒，身瘦体弱，食之最宜。 5。枸杞在做菜、煲汤时均可适量使用，有食补之功。
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    其味甘， 性平。人肝、肾经。具有补血养阴，益精明目之功。本品甘平质 润，长于补肝血，养肾精，壮筋骨，治目疾。故常用于肝肾阴血 亏虚所致的腰膝酸软疼痛、消渴溲数、须发早白以及头晕目眩、 云翳遮睛、迎风流泪等症，为养血补精之要药。
  还具有降血糖、降血脂、降血压、保肝、抗脂肪肝和抗衰老 作用，并有生长刺激作用和雌性激素样作用用法:水煎服;用 量:6一15克。   枸杞子 熟地黄 二药都能滋阴养血、补益肝肾。
  枸杞子甘平兼能 生津益气，熟地黄甘温长于补血调经。(本草正)说，枸杞子 “微 助阳而无动性，故用之以助熟地最妙。”二药相配，善补阴血， 用于阴亏血少所致的头晕、耳鸣、腰痛、消渴、舌红少苔等症有 良效。
    方如左归丸。 枸杞子 当归 枸杞子补血养阴，益精明目;当归补血活血，润肠通 便。二药相配，性味平和，不腻不燥，相辅相成，共奏养血滋阴 之功。治疗血虚阴弱所致的头晕耳鸣、腰膝疲软、神疲面白等症 每有良效。
  方如右归丸。 枸杞子 菟丝子 枸杞子甘平柔润，养血生精，滋补肝肾;菟丝子柔 润平和，补益肾精，养肝明目。  二药相配，补而不腻，不温不 燥，善补肝肾精血，治疗肝肾不足所致的腰膝酸痛、阳痿、不 孕、视力减退等症有较好疗效。
  方如五子衍宗丸。 枸杞子 白芍 枸杞子生精补血，补益肝肾;白芍养血敛阴，柔敛肝 气。二药相合，肝肾同治，精血互生，滋养柔敛，相辅相成，共 奏滋阴养血柔肝之功。  治疗肝肾阴血不足所致的头目眩晕、心悸 不寐、吐血衄血及脘胁疼痛等症有较好疗效。
   枸杞子 龙胆草 枸杞子养肝补血，益肾生精;龙胆草清热燥湿，泻 肝降火。枸杞子补益肝体，龙胆草清泻肝火。相合则扶正而不留 邪，扶邪而不伤正气，相辅相成，共奏养肝清热除湿之功。治疗 湿热蕴于肝胆，日久不愈，胁痛、口苦、头晕、肢困等症有较好 疗效。
     枸杞子与熟地黄均能促进机体的造血机能，降低血压和血糖，故 相配用于贫血、高血压、糖尿病等疾患有较好疗效。枸杞子与当 归均能促进造血机能，提高机体免疫力，均有保肝和降脂作用， 故相配用于贫血、慢性肝炎等疾病所致的头晕、腰酸等症有良 效。
  枸杞子与菟丝子均能提高机体免疫力，均有保肝和抗衰老作 用，菟丝子又具有抗白内障作用和促进性机能作用，故相配可治 疗慢性肝病、白内障、性机能减退等疾患，为临床常用之药对。   枸杞子与白芍皆有保肝、增加免疫力和降压作用，白芍又有降 压、抗炎、镇痛、解痉和抗溃疡作用，故常相配治疗高血压病、 慢性肝炎、溃疡病等疾患。
  枸杞子有保肝和抗脂肪肝作用，龙胆 草能抗菌、抗炎、保肝、利胆，常相配治疗慢性肝炎、脂肪肝等 病。 你说的各种用法都可以，还可以在炖鸡汤呀其它的汤类的时候放一点儿。
     枸杞的药用价值 　　性味与功效：味甘，性平。滋补肝肾，益精明目。用于头昏、目眩、耳鸣、视力减退、虚劳咳嗽、腰脊酸痛、遗精、糖尿病等。 　　《本草纲目》记载枸杞其功能为：滋肝补肾，益精明目。
  主治：虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。  正如《本草汇言》记载：\"枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿怯，有十全之妙用焉。\" 　　现代药理对枸杞果实做了更深入的研究：1、提高机体免疫调节功能。
  2、抗突变，延缓衰老功能。3、抗肿瘤、降低血脂、降低胆固醇功能。4、抗疲劳、明目功能。5、保护肝脏的功能。   枸杞最适合用来消除疲劳 枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。
  惊人的疗效令人赞叹！ 　　枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物，非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积；再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更可以促进体内的新陈代谢，也能够防止老化。
     　　枸杞可分为三个部分来使用：枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用；红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶；枸杞根又称为“地骨皮”，一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。
  而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。 　　它的药效十分广泛，具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，而将枸杞根煎煮后饮用，能够降血压：至于枸杞茶则具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种。
    但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
   枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道，因为它含有丰富的胡萝卜素，维他命A、B1、B2、C，钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。   　　枸杞子的三种食疗配方： 1、枸杞子+米：煮成粥后，加入一点白糖，能够治疗视力模糊及流泪的现象。
   2、 枸杞子+菊花：用热水冲泡饮用，能使眼睛轻松、明亮。 3、枸杞子+猪肝：煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。   决明子具有清肝明目及润肠的功效，能改善眼睛肿痛、红赤多泪，防止视力减弱 。