搜索
首页 生活 美食/烹饪 烹饪方法

关于一道菜的做法

如何做菠箩炒

全部回答

2007-03-03

0 0
    骤一:先将菠萝和鸭肉切块,然后,烧一锅开水,当中放一勺盐,待水开,就将菠萝块放进去稍微过一下,目的是去掉菠萝中的涩味和刺感,在过菠萝的同时,将鸭肉稍抹上少许盐,用少量啤酒浸泡一下下,这个时候动作要快点哦,菠萝不能烫的太过了,否则会有水味的~~~[/color]em256 [color=Brown]步骤二:用油爆香姜蒜,放入适量盐,然后将鸭肉放入内爆炒2分钟,马上将菠萝块放入内一起炒,此时加上2勺糖,(喜欢吃甜一点的可以放多点)还有适量酱油,炒上2分钟的样子,你马上会闻到让你哈喇子一起流下的酸酸甜甜滴味道的说~~~~~瓦咔咔~~~然后加上2勺蚝油翻一下[/color]em259 [color=Brown] 步骤三:马上放进重要的调味品拉~~~~啤酒~看官手头上有什么啤酒都可以利用上拉,我没有试过各种啤酒做出来的感觉是不是一样,因为,gg喜欢喝漓泉的冰爽啤酒,我就是用的冰爽做的,大家在这个环节可以随意发挥啊~哈哈~恩,对了,啤酒的量是多少对吧?嘿嘿~我大约是放进了三份之一以上的啤酒进去捏,然后,就是用中偏小的火来闷,闷到锅内的汁水比较醇了,大概是10分钟的样子,菠萝也都熟透了,鸭肉也微微的酥软了~~~~[/color]em260 [color=Brown] 步骤四:把洗好切段的葱,放入内,稍稍翻炒一下,一道酸甜可口,清淡又不失独特风味的菠萝炒鸭就正式做好拉 。
    。

类似问题换一批

热点推荐

热度TOP

相关推荐
加载中...

热点搜索 换一换

生活
烹饪方法
服装/首饰
美容/塑身
购车养车
家电
礼节礼仪
美食/烹饪
购物
购房置业
婚嫁
生活常识
家居装修
交通出行
起名
保健养生
育儿
美食/烹饪
烹饪方法
酒类/饮品
厨具
餐厅/酒店
烹饪方法
烹饪方法
举报
举报原因(必选):
取消确定举报