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人们通常说的,我炒你"鱿鱼"是什么典故?

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2006-09-17

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    “炒鱿鱼”这个词,是形容工作被辞退、解雇、甚至开除,要搞清这个意思,我们还得从旧社会讲起。 那个时代,被解雇的人是没有任何地方可以申诉的,一听到老板的通知,便只好卷起铺盖走人。
   所以被解雇的人,对开除和解雇这类词十分敏感甚至恐惧,觉得它太刺耳,于是有些人便用“卷铺盖”来代替。  因为那时候被雇用人的被褥都是自带的,老板是不会提供的,离开时,当然要卷起自己的铺盖了。
   不知什么时候开始,人们忽然从“炒鱿鱼”这道菜中发现,在烹炒鱿鱼时,每块鱼片都由平直的形状,慢慢卷起来成为圆筒状,这和卷起的铺盖外形差不多,而且卷的过程也很相像。 人们由此产生了联想,就用“炒鱿鱼”代替“卷铺盖”,也就是表示被解雇和开除的意思。
     这个说法延用至今。但是在现今社会老板要轻易地炒别人的鱿鱼就不那么简单和随便啦,因为职工工作的权利是受法律保护的。 现如今,“炒统鱼”除了被辞退意思外,也有的是个人因为不想在原单位干了而提出辞职的,这时你就会听到“我炒了老板鱿鱼啦! 炒鱿鱼”是“被解雇”的意思。
    以前,到广东或香港做工的外地人,雇主多以包食宿的。这些离乡别井的打工仔,身上回能带着轻便的包袱,顶多多带一张绵被或竹席。那时候的店铺,多是前铺后居,即屋前端是营业的铺面,店主与伙记同住在店后的房间或阁楼。
  当员工被老板开除时,他便需收拾细软离开,这动作便叫做“执包袱”或“炒鱿鱼”。
    “执包袱”,看字面也明白个中含意,“炒鱿鱼”便要靠想像力了!原来,广东菜有一名为“炒鱿鱼”,即炒鱿鱼片,当鱿鱼片熟透时,便会自动卷成一圈的,正好像被开除的员工,在将自己的被铺(席或棉被)卷起一束时的摸样,故此,除“执包袱”之外,被解雇又可叫做“炒鱿鱼”。

2006-09-17

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  你好   炒鱿鱼这个词是从香港传开来的。六七十年代的香港,经济刚开始发展,主要的工业是劳动密集型,而劳动力的来源就是从大陆去香港的内地人,当时去工厂打工的人身无长物,只有一个包袱和一张席,吃住都在工厂。
  一旦被工厂解雇,把席子卷起来就走,卷起来的席子就象被炒熟的鱿鱼一样。从此,香港人就把被老板解雇称为被炒鱿鱼,香港人在内地投资比较多,慢慢他们的这些叫法也传了过来。 。

2006-09-17

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因为在炒鱿鱼的时候先要剞上花刀,用火一炒就卷起来了!!! 用来比喻"卷铺盖"--走人!!!!

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