干贝鸡肉粥怎么做，谢谢
材料:
a 生米 1杯
b (干的)大干贝 3粒
c (干的)香菇 6朵
d 土鸡腿肉 1只份(去骨)
e 洋葱 半颗
f 红萝卜 半支
g 小(丁香)鱼干 约1/4杯(用手抓一小把)
h 米酒 1大匙
i 盐 1小匙
j 康宝鲜鸡晶 3小匙
步骤:
1。 将干贝泡热水中，放锅中或电饭锅蒸至软， 将干贝剥碎， 汁留用。
2。 香菇泡热水， 泡开后香菇去蒂切丝， 汁留用。
3。 将鸡腿肉洗净放在一锅热水中，加入洋葱(切粗块)及红萝卜(切粗块)、小鱼干、米酒、盐、煮50~60分钟。
4。 将鸡汤汁过滤到另一个大锅(我用砂锅材...全部
材料:
a 生米 1杯
b (干的)大干贝 3粒
c (干的)香菇 6朵
d 土鸡腿肉 1只份(去骨)
e 洋葱 半颗
f 红萝卜 半支
g 小(丁香)鱼干 约1/4杯(用手抓一小把)
h 米酒 1大匙
i 盐 1小匙
j 康宝鲜鸡晶 3小匙
步骤:
1。
将干贝泡热水中，放锅中或电饭锅蒸至软， 将干贝剥碎， 汁留用。
2。 香菇泡热水， 泡开后香菇去蒂切丝， 汁留用。
3。 将鸡腿肉洗净放在一锅热水中，加入洋葱(切粗块)及红萝卜(切粗块)、小鱼干、米酒、盐、煮50~60分钟。
4。 将鸡汤汁过滤到另一个大锅(我用砂锅材质的汤锅。)， 鸡腿肉剥丝备用。
5。 将米、干贝、干贝水、香菇丝、泡香菇水一同加入砂锅中， 调入康宝鲜鸡晶， 煮滚后用小火闷煮1小时30分钟左右(期间搅拌数次)
或至米粒膨胀至软烂，入口易化， 煮好后加入鸡肉丝即可食用。
(咸淡可用鲜鸡晶/清水/或少许盐调整)。
注:
1、可视喜好于食用前添加少许白胡椒粉或油条。
2、用砂锅材质的汤锅较易保温， 不易焦底， 若用一般锅子要随时搅拌，锅盖不要盖太紧， 避免粥溢出， 水的份量可视锅子大小， 我
砂锅中的汤水总共约9~10杯水(1杯=240ml)。
3、食用份量约2~3人份。
4、生米事先用清水泡20分钟。
。收起
