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请问玉米红萝卜排骨汤怎么煲,多长时间,谢谢!

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2006-06-07

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    加胡萝卜进去更香甜,以下是排骨玉米胡萝卜汤和排骨玉米汤 玉米胡萝卜排骨汤 材料 五味子少许,排骨300克,胡萝卜300克,姜1小块、 玉米2根,盐适量。
   做法 1、胡萝卜削皮,切小块,玉米切小块。 2、排骨切小块,用开水氽烫。 3、锅内加水和所有材料(水要盖过所有材料),煮开后改小火煲2小时。   4、按照个人喜好加盐调味。
   小贴士 胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C,能增强肝、肾、性腺活力;玉米含丰富的碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素C,具有解热、利尿的功效,加上五味子更能补肾,养心益气。此道汤品健胃清热、益阴,并能降烦安神。
   胡萝卜玉米排骨汤- - 两根胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;一根玉米剥去苞衣和须,洗净把它分成四小段。   不用说,排骨事先要焯水去血腥的,然后用冷水开始慢慢的煲排骨,听说滴几许醋可以让蛋白质溶解的更充分,不妨试试,大凡煲骨头汤别忘放几片姜一起熬。
   我煲汤一般用二小时或二个半小时,当排骨在水中烧沸后,将火关小继续煲,然后去上网聊天,汤熬至一个小时后,将玉米段放入汤锅盖好盖儿,再去看看电视新闻,大概半小时后,再放入胡萝卜块,去学习心理学,再熬上一个小时,汤就很鲜甜可口了,关火前放一勺盐。
     捞出排骨,用海天生抽蘸着吃,好鲜嫩哇,汤好有营养,玉米给熬的什么味儿都没了,但清甜已经溶在汤液里了,吃不吃玉米就随个人意愿吧。 在广东,这款汤是家常汤,好象在北方。
  。。。。。没有太多的人喝过耶?真是好好喝好好味哎。 排骨玉米汤 [原料/调料] 排骨 1斤 玉米 3条 水 8~10杯 盐 1/3大匙 柴鱼味精 1/3大匙 香油 适量 [制作流程] (1)将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。
    玉米洗净切段备用。 (2)将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟,加盖后熄火,放入焖烧锅中,焖约2小时即可打开盛起食用。 广东煲汤-----排骨玉米汤 材料:排骨600克,红萝卜,玉米各2个,荸荠15个, 调味料:盐 作法:1排骨热水过一遍,待用。
     2红萝卜,玉米,荸荠洗净切成小段。 3煲中放水2/3烧开后,放入所有材料,大火煮滚后,改小火 此汤养肺,对气管咽,除痰有功效。 玉米排骨汤 原料:玉米、猪肋排 调味料:葱、姜 制作方法: 1。
  将排骨剁成块状,长短随意。   2。玉米去皮、去丝,切成小段。 3。葱切段,姜切片。 4。砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴 两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。
     5。煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。 玉米排骨汤 原料:玉米1只,排骨200克,红枣20粒去核.姜1片,盐适量。 制作:玉米,红枣一同洗净。
  排骨用沸水煮2分钟,取出洗净。将所有原料放入锅中,加水慢火炖3小时,下盐调味。 功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。  红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
   适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。 注意点:大便稀者慎服。 玉米排骨汤 原料:玉米、猪肉排 调味料:葱、姜 制作方法: 1。
    选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。 2。玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。 3。肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。
  砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。  煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
   玉米排骨汤 材料 1。 排骨 (最好用肉排) 2。 玉米 (最好是黄玉米, 但不能太老。 推荐用超市里卖的所谓' 水果玉米'。) 3。 料酒、盐、姜 做法: 1。
   玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣 2。   排骨先焯水,然后放冷水、姜、少许料酒(水要高过排骨多一点) 3。 排骨汤煮开后,放入玉米段。大火煮。 4。 汤再次煮开后,换小火慢炖。
   5。 炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。 。

2006-06-07

908 0
首先,把排骨斩件,洗净.锅子中放清水姜片,葱煮开煮出香味.倒入排骨等再次煮开的时候加入料酒(或啤酒)煮开3分钟左右,捞出洗干净血水. 其次,再在锅中加入清水放入排骨,和玉米红萝卜一起煲,大火煮开20分中再专文火煲1个小时到2小时左右.(煲汤一定要一次加足水,频繁加水煲出的汤就不浓了.煲汤最好用沙锅)

2006-06-06

900 0
首先将玉米,红萝卜洗净,切段准用,然后将排骨洗净切件用温水洗一下,最后是开始煲了,冷水与玉米,红萝卜一起放,水烧开后就放排骨,大概煲3个钟就完成,饮时放入盐就可以了!贴士:想汤好饮,最好就是放几粒蜜枣,这样包你话好!

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