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开水要怎么烧

烧多就为宜?是不是烧开过的水就不能再烧开饮用了?

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2006-05-31

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    有的家庭为了节省燃料,常将温开水再烧开,这是不符合饮水卫生的。实验证明,水经过反覆烧开,会使水里的硝酸盐物质,变成有毒的亚硝酸盐。它会使人体中的血红蛋白变为亚硝基血红蛋白,使之失去带氧气的能力。
   喝一定量含这种物质的水,会使人在十几分钟或一至三小时后,发生亚硝酸盐中毒,出现组织缺氧、心慌、气短、口唇和指甲,甚至全身皮肤紫绀,并有头晕、头痛、嗜睡或烦躁不安、呼吸急促、血压下降等症状,对人体健康影响很大。
     同时,亚硝酸盐进入人体后,在胃酸的作用下,还会生成一种有毒性的亚硝氨。 不能喝的五种开水 下列五种开水不宜饮用: ●在炉灶上沸腾了很长时间,饮用水已经是温吞水。
   ●装在热水瓶里已好几天,成了不新鲜的温开水。 ●经过多次反覆煮沸的残留开水。   ●开水锅炉中隔夜重煮和未重煮的开水。 ●蒸饭、蒸肉后的「下脚水」。
   这几种开水不适宜饮用的原因,简单地说,反覆沸过的开水中,所含的钙、镁、氯、重金属等微量成分增高了 参考资料: 。

2006-05-31

400 0
千滚水不宜喝.

2006-05-31

427 0
    烧开水讲究一个火候。想要把水烧开,需要持续的加温,如果断断续续的加热,那么水很久才会开。如果加热一会之后就停止加热,那么水就会慢慢变冷,想要再烧开的时候又需要重新开始加热,又只有从头再来,从冷水开始。
  刚刚所有做的事情都成了白用功。所以烧开水一定要一鼓作气把它烧开。   还有在烧的时候,不要听到响声就认为是烧开了,俗话说,开水不响,响水不开。这种看似很火暴的时候,其实只是一个假象而已,闹了半天,还是不能饮用。
  而且喝这种水比喝一般的冷水还对身体不好。 那么水烧开了之后就没什么问题了吗?不。水烧开了,你还需要继续保持这个温度,让它一直沸腾。  如果水烧开了,不给予继续的热量,那么开水在很短的时间内也会冷却的。
   。

2006-05-31

412 0
按照科学的说法来说,一般开水沸腾到100度就可以了,另外 ,相关资料证明,水在刚开的时候也不要立刻关火,继续烧一分钟左右为佳!

2006-05-31

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冷水烧至滚沸即达到饮用标准了。可以热饮,也可以晾凉后饮用。“凉白开”是胜过所有合成饮料的最佳饮品,对人体尤其是儿童极为有利。但是开过的水不宜多次烧滚,因为多次沸腾使其内含的有机物质遭到彻底破坏,对人体有害。所以开水不怕冷,但怕多次“热”,就是这个道理。

2006-05-31

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    开水烧着烧着就会响,这个时候其实还没开,要烧到它不再响了才开,这样也能更好地杀死细菌。 已经烧开的水的确不好再烧开饮用了。给篇文章你看: 开水不能反复烧,会产生亚硝酸盐类,是致癌物质,所以为了您的健康,就不要反复烧开水。
  但是烧开的水处在固定的温度下而不让它沸腾就可以了。   【健康新知】切莫饮用重复烧煮的开水 其实大多数的人可能都有共同的经验,当您在煮面或煮汤的过程中,等到快要煮好的时候,才发现汤太少了,或者是汤头太咸了,就会把热水倒入其中,藉以达到加足水量或冲淡汤中的咸味。
   其次,当在冲泡牛奶或是泡面的时候,直接拿热水瓶中的温水再行煮沸,然后再行冲泡。  这种作法,看似符合经济效益,既可以节省烧煮所费的时间,同时也可达到节省瓦斯和水的效用。
   不过根据实验的证明,如果把水反覆地一再烧煮,会使水中的「硝酸盐」转变成「亚硝酸盐」,而「亚硝酸盐」会使人体里面的血红蛋白变成「亚硝酸基血红蛋白」,会让红血球失去了携带氧气的功能。   因此,如果经常饮用重复烧煮的水,可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色,或是容易爱困等现象。
  如果再严重些,「亚硝酸盐」进入体内之后,经过胃酸作用,很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」了。 。

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