学习酒店管理该看什么书?学习宾馆
现在酒店的含义很广,里面划分了好多部门,比如客房部,餐饮部,康乐部,工程部,财务部,销售部,人事部,安全部等等,不知道你想学习哪个部门,一个酒店只有老总与副总是抓全面管理的,其余都任职于各个部门。
我建议你买一本酒店综合管理的书籍,比如(现代酒店经营管理),再选择一个部门管理的书籍,那就看你所从事的部门或喜欢的部门了,一般客房与餐饮的书籍好买。
其实现在酒店或者各部门的书籍都差不多,但是别买老外著作的,刚开始学习,还没必要。 最好是新出版的。你也可以找旅游专业的学生借看。
书买了就要读,千万不要仍在一边,刚开始的时候觉得里面的东西看不懂,那是因为还没有经验,等你明白之后才觉得其实就是...全部
现在酒店的含义很广,里面划分了好多部门,比如客房部,餐饮部,康乐部,工程部,财务部,销售部,人事部,安全部等等,不知道你想学习哪个部门,一个酒店只有老总与副总是抓全面管理的,其余都任职于各个部门。
我建议你买一本酒店综合管理的书籍,比如(现代酒店经营管理),再选择一个部门管理的书籍,那就看你所从事的部门或喜欢的部门了,一般客房与餐饮的书籍好买。
其实现在酒店或者各部门的书籍都差不多,但是别买老外著作的,刚开始学习,还没必要。
最好是新出版的。你也可以找旅游专业的学生借看。
书买了就要读,千万不要仍在一边,刚开始的时候觉得里面的东西看不懂,那是因为还没有经验,等你明白之后才觉得其实就是书上写的东西。
另外管理要靠自己平时积累经验,书上只是告诉你大致怎么管理,放到每件事情上还是要自己解决的。
收起