当归生姜羊肉汤的做法是什么?
当归生姜羊肉汤:取羊肉300克,当归15克,生姜450克, 大茴香、桂皮、精盐、味精、五香粉、料酒各适量。将当归、生姜切 片,放人纱布袋中扎紧口袋,备用。将羊肉放入锅中氽一下,用清水过 凉,切成块,与药袋一同放入砂锅中,加人大茴香、桂皮和适量清水, 先用武火煮沸,倒入料酒,再改用文火焖煮,然后取出药袋,滤尽药 汁,捞出大茴香、桂皮,加精盐、味精、五香粉,搅拌均匀即可。 本品 具有温经散寒的功效。
当归生姜羊肉汤:取羊肉300克,当归15克,生姜450克, 大茴香、桂皮、精盐、味精、五香粉、料酒各适量。将当归、生姜切 片,放人纱布袋中扎紧口袋,备用。将羊肉放入锅中氽一下,用清水过 凉,切成块,与药袋一同放入砂锅中,加人大茴香、桂皮和适量清水, 先用武火煮沸,倒入料酒,再改用文火焖煮,然后取出药袋,滤尽药 汁,捞出大茴香、桂皮,加精盐、味精、五香粉,搅拌均匀即可。
本品 具有温经散寒的功效。收起