请举实例解释“套期保值”的原理

期货和现货期货和现货能不能用简单通俗的

期货(Futures)是一种跨越时间的交易方式。 买卖双方透过签订标准化合约，同意按指定的时间、价格与其他交易条件，交收指定数量的现货。 通常期货集中在期货交易所进行买卖，但亦有部分期货合约可透过柜台交易﹝OTC，Over the Counter﹞进行买卖。 期货是一种衍生工具，按现货标的物之种类，期货可分为商品期货与金融期货两大类。 参与期货交易者之中，套保者(或称对冲者)透过买卖期货，锁定利润与成本，减低时间带来的价格波动风险。投机者则透过期货交易承担更多风险，伺机在价格波动中牟取利润。 不少期货市场发展自远期合约，指一对一个别签订的跨时间买卖合同，交易细则由买卖双方自行约定。...全部

  期货(Futures)是一种跨越时间的交易方式。 买卖双方透过签订标准化合约，同意按指定的时间、价格与其他交易条件，交收指定数量的现货。 通常期货集中在期货交易所进行买卖，但亦有部分期货合约可透过柜台交易﹝OTC，Over the Counter﹞进行买卖。
   期货是一种衍生工具，按现货标的物之种类，期货可分为商品期货与金融期货两大类。 参与期货交易者之中，套保者(或称对冲者)透过买卖期货，锁定利润与成本，减低时间带来的价格波动风险。投机者则透过期货交易承担更多风险，伺机在价格波动中牟取利润。
   不少期货市场发展自远期合约，指一对一个别签订的跨时间买卖合同，交易细则由买卖双方自行约定。期货合约则由交易所划一标准化，让四方八面的交易者可在同一个平台上方便地撮合交易。期权（选择权）是从期货合约上再衍生出来的另一种衍生工具。
   期货就是标准化合约。所谓“合约”就是合同，“标准化”就是统一化。期货交易实际上就是这种统一化的合同的买卖。 大家也许听说过“现房”、“期房”。现房就是一手交钱，一手交房；期房则需要经过一定期限后才可以办理交收。
   期货一般是一种远期的“货物”合同。成交了这样的合同，实际上就是承诺在将来某一天买进或卖出一定量的“货物”。 当然这样的“货物”可以是大豆、铜等实物商品，也可以是股指、外汇等金融产品。
  交易品种由你选，交割时间由你定。合同随时可以转手，不一定要按承诺进行“实物”交收。 与股民不必把买到的股票拿在手上一样，期货交易者无须把成交合同装在口袋里，只要记录在期货公司打印的帐单上即可。
   期权（option),是指某一标的物的买卖权或选择权，具有在某一限定时间内按某一指定的价格买进或卖出某一特定商品或合约的权利。 和期货不同，期权的买方只有权利而没有义务。期权的许多概念都如买权、卖权、实值期权、虚值期权等都是站在买方的角度来定义的。
   权利金(premium)即期权的价格，是期权的买方要向卖方支付的费用，也就是获得权利而必须支付的费用。 对卖方而言，它是卖出期权的报酬。 权利金的高低取决于期权到期月份及所选择的履约价格等，是由买卖双方竞价产生的。
   在期权交易中，权利金是很重要的。 期权的买方可以把可能会遭受到的损失控制在权利金额限度之内。 而期权的卖方，卖出了一份期权立即可以获得一笔权利金的收入，而不需要马上进行标的物的交割。
   同时卖方有必须履行期权合约的义务，无论这个时候期货市场的价格变动对自己有利或是不利。 期货的种类 商品期货 农产品期货：如棉花、大豆、小麦、玉米、白糖、咖啡、猪腩、菜籽油、天然橡胶、棕榈油。
   金属期货：如铜、铝、锡、锌、镍、黄金、白银。 能源期货：如原油、汽油、燃料油。新兴品种包括气温、二氧化碳和二氧化硫排放配额。 金融期货 股指期货：如英国富时100指数、德国DAX指数、东京日经平均指数、香港恒生指数。
   利率期货(Interest rate futures)：利率期货是指以债券类证券为标的物的期货合约，它可以避免利率波动所引起的证券价格变动的风险。 利率期货一般可分为短期利率期货和长期利率期货，前者大多以银行同业拆借中场3月期利率为标的物、后者大多以5年期以上长期债券为标的物。
   环球主要的期货交易所 芝加哥商品交易所﹝CME﹞ 芝加哥期货交易所﹝CBOT﹞ 伦敦金属交易所﹝LME﹞ 纽约商品交易所﹙NYMEX﹞ 纽约期货交易所﹙NYBOT﹞ 结算、交割、升贴水 高水／低水 (Premium / Discount) 高水，又称升水，通常是指期货价格高于现货价格。
  以期指（即恒指期货）为例，如果期指高于恒指（即恒生指数），便称为期指高水。 如果期指出现高水，一般会认为是后市向好的指标，因为期货市场的投资者愿意以较现货市场为高的价格去购买期指，表示投资者对后市有信心。
   　　 低水，又称贴水，是指期货价格低于现货价格。以恒指期货为例，假如恒指高于期指，这种情况就可称为期指低水或贴水。 需知道，期指是一种特别产品，它是现在决定价格，而在将来合约到期之日（即每月月底结算日）才作结算。
  在结算日当天，期货价格应该等于现货价格，即期指应等于恒指，因此期指的现价根本是对未来到期日恒指收市价的一个估算值。所以，若遇上期指低水的情况，即代表投资者估计未来恒指会下跌，后市向淡。 。
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