吃完柿子可以喝酒吗。、
不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。柿子食柿应尽量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含单宁,易与铁质结 合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。 患有慢性胃炎,排空延缓,消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
营养和保健
柿子含有丰富的蔗糖,果糖,纤维素等碳水化合物,还含有蛋白质,钙,磷等营养成分。 柿子的涩味是由鞣酸 （又称单宁酸）引起的,故不宜多食。
柿子共有上千个品种,又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿（我国上市的柿子大多数属于此类）...全部
不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。柿子食柿应尽量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含单宁,易与铁质结 合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
患有慢性胃炎,排空延缓,消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后,不宜食柿子。柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
营养和保健
柿子含有丰富的蔗糖,果糖,纤维素等碳水化合物,还含有蛋白质,钙,磷等营养成分。
柿子的涩味是由鞣酸 （又称单宁酸）引起的,故不宜多食。
柿子共有上千个品种,又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿（我国上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸,（又称单宁酸）。
柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10。8克,其中主要是蔗糖,葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪,蛋白质,钙,磷,铁和维生素C等。
另外,柿子富含果胶,它是一种 水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
中医认为,柿子味甘,涩,性寒,有清热去燥,润肺化痰,软坚,止渴生津,健脾,治痢,止血等功能,可以缓解大便干结,痔疮疼痛或出血,干咳,喉痛,高血压等症。
所以,柿子是慢性支气管炎,高血压,动脉硬化,内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢,降低血压,增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒：
空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。
如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛,呕吐,甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
不要与含高蛋白的蟹,鱼,虾等食品一起吃 中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。
从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹,鱼,虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
糖尿病人勿食 柿子中因含10。8％的糖类,且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖,果糖,葡萄糖即属此类）,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。
对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
柿子的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。
所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。
柿子还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
柿子有养肺胃,清燥火的功效。
可以补虚,解酒,止咳,利肠,除热,止血,还可充饥。
柿饼具有涩肠,润肺,止血,和胃等功效。
适用人群
脾胃消化功能正常的人适合食用。
不要空腹吃柿子,柿子宜在饭后吃。
食柿应尽量少食柿皮。
柿饼表面的柿霜是柿子的精华,不要丢弃。
空腹吃柿子易患胃柿石症。
柿子含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
柿子和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
患有慢性胃炎,排空延缓,消化不良等胃动力功能低下者,胃大部切除术后不宜食柿子。
柿子含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
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