新疆那里的土特产都有什么???
1、香巴拉牛肉干 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验所认定产品 采用新疆优质牛肉为原料,以独特的传统工艺,辅数十种天然香辛料精制而成,不含任何防腐剂及人工色素,是旅游小酌 有麻辣、香辣、孜然、芝麻、蒜香5种口味,可以根据喜好选择。 2、特级天山黑瓜子 由新疆本地产打瓜子,经新疆天山炒货厂加入甘草,肉桂,白芍,丁香,良姜,八角,食用盐等十几种佐料,精工细作而成,工艺独特,既保证了瓜子的美味,又保护了瓜子的营养。瓜子大小均匀,籽粒饱满,壳薄肉厚,味香仁嫩。 3、酸奶酪 酸奶酪本是哈萨克族及维吾尔族所特有的食品,经过改良加工,所出产的奶酪无膻味,酸甜适中,营养全面。 奶酪富含多种人体所...全部
1、香巴拉牛肉干 新疆维吾尔自治区产品质量监督检验所认定产品 采用新疆优质牛肉为原料,以独特的传统工艺,辅数十种天然香辛料精制而成,不含任何防腐剂及人工色素,是旅游小酌 有麻辣、香辣、孜然、芝麻、蒜香5种口味,可以根据喜好选择。
2、特级天山黑瓜子 由新疆本地产打瓜子,经新疆天山炒货厂加入甘草,肉桂,白芍,丁香,良姜,八角,食用盐等十几种佐料,精工细作而成,工艺独特,既保证了瓜子的美味,又保护了瓜子的营养。瓜子大小均匀,籽粒饱满,壳薄肉厚,味香仁嫩。
3、酸奶酪 酸奶酪本是哈萨克族及维吾尔族所特有的食品,经过改良加工,所出产的奶酪无膻味,酸甜适中,营养全面。 奶酪富含多种人体所需的维生素A1、B1、B2、C、D、及丰富的矿物质铁、钙、锌等微量元素,还有乳脂、蛋白质、乳糖等营养物质。
酸奶酪干,经过发酵而成,酸甜可口,奶香诱人,吃了不会发胖,相反它具有帮助消化、开胃、养颜、缓解压力的作用,最适合给脑力工作者及希望保持身材的女性当作零食。4、馕 馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。
馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕,等等。 据考证,“馕”字源于波斯语,流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”,直到XXX教传入新疆后,才改叫“馕”。
馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面,和匀,揉透,稍发,即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉,胡椒粉,洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕,等等,皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同,馕的名称也就相应而别。
传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时,身边带的食品便 是馕,是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说,各族人民把馕看做日常生活必备的食品。 馕含水分少,久储不坏,便于携带,适宜于新疆干燥的气候;加之烤馕制作精细,用料讲究,吃起来香酥可口,富有营养,各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。
5、熏马肉熏马肠 伊犁特产,草原传统美食。选用天山脚下茫茫大草原自然放养的优质马肉为原料,以民族传统工艺和先进设备相结合,添加十几种天然香辛料精制而成。色泽呈酱红,肥瘦相宜,筋韧脆爽,馥香浓郁。
既是保健珍品,又是美味佳肴。营养价值很高。马肉具有人体必需的20多种氨基酸,有高蛋白、低脂肪、胆固醇含量低等特点。资料显示它的蛋白质含量为20。1%,脂肪含量为2。5%,并含有人体所需的多种维生素。
如:VA、VB1、VB2、VC等。 熏马肠就是把马肉装进马肠熏制而成,有碎肉的有块肉的,很好吃哦。天热,散装的没法运来,只有真空包装的。收起