葫芦苦怎么办?

苦葫芦有毒没有

淇河晨报消息（见习记者　崔超）“以后这发苦的葫芦可再也不敢吃了，一家三口全部中了毒。”家住山城区八矿的李女士告诉记者，“仅仅吃了几口就导致上吐下泻，连喝口水吐出来的都是绿色的。”,　　李女士家里种了几株葫芦，看到渐渐长大的鲜嫩的葫芦，便摘了下来。 27日上午，李女士将葫芦、粉条、豆腐放一起炖起了大锅菜。菜好的时候，李女士发现葫芦有点苦。没有经历过这样事情的她问起了邻居，邻居也不知道是怎么回事。想想苦瓜不也是苦的吗，吃了还败火呢，那就吃吧。 吃了几口，李女士感觉苦得难以下咽，家人没咬几口就吐了出来，直喊没法吃。无奈，李女士只好将菜倒给狗，结果发现连狗都不吃。,　　事情并没有就这样过去。下...全部

  淇河晨报消息（见习记者　崔超）“以后这发苦的葫芦可再也不敢吃了，一家三口全部中了毒。”家住山城区八矿的李女士告诉记者，“仅仅吃了几口就导致上吐下泻，连喝口水吐出来的都是绿色的。”,　　李女士家里种了几株葫芦，看到渐渐长大的鲜嫩的葫芦，便摘了下来。
  27日上午，李女士将葫芦、粉条、豆腐放一起炖起了大锅菜。菜好的时候，李女士发现葫芦有点苦。没有经历过这样事情的她问起了邻居，邻居也不知道是怎么回事。想想苦瓜不也是苦的吗，吃了还败火呢，那就吃吧。
  吃了几口，李女士感觉苦得难以下咽，家人没咬几口就吐了出来，直喊没法吃。无奈，李女士只好将菜倒给狗，结果发现连狗都不吃。,　　事情并没有就这样过去。下午2点多，李女士突然感到阵阵恶心，不久又感到小腹阵痛、脸部、腿部伴有麻痹感觉，出现上吐下泻症状。
  感到事情不好，李女士忙和家人到医院就诊。医生经询问检查后告诉她，她是吃发苦的葫芦中毒了，好在食用量小，不会危及生命。李女士心里一惊，吃个苦葫芦还能吃出人命来？医生向李女士解释说：“一般的食用葫芦是不苦的，但受到遗传、高温、干旱或植株受伤等因素影响，某些果实会出现发苦的现象。
  这种苦味来自葫芦甙B和其他一些有毒物质，受热后不宜分解，食用后会导致肠胃功能紊乱，出现口干、恶心、呕吐、头昏、头痛、乏力等症状，严重者还会造成心慌、腹痛、剧烈腹泻、大便出血等。因此，苦味的葫芦绝不能随便食用。
  ”,　　经过治疗的李女士和她的家人现在已经恢复健康，但提起那件事时，李女士仍然感到后怕，李女士的主治医生对记者说：“经常会有人像李女士一样，虽然食物发苦变质了，但因为觉得可惜也就将就着吃了，其实这样做是很危险的，比如说李女士吃的这种苦葫芦就含有多种毒素，一般都通称苦葫芦素，还有像新鲜的黄花菜含秋水仙碱；未充分煮熟的生扁豆含有植物凝集素；表皮变绿发芽的土豆含龙葵素，这些有毒蔬菜误食后对人体有害，重则会危及生命。
  所以请市民们在日常生活一定要注意这些有毒的蔬菜，不要误食。” 查看原帖>>。收起