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东西烧糊了还能不能吃?

吃了 会对身体有哪些影响? 谢谢

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2008-08-04

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建议还是尽量不要吃了,因为烧糊的东西多少都会产生一些有害物质。纤维,脂肪和淀粉烧焦基本不产生有毒物质,但如果是蛋白质烧焦尤其与脂肪一同烧焦时,能够产生三四苯并吡,是一种强烈的致癌物质。 当然所谓致癌也是要达到一定的剂量,或者较长时间的刺激才有可能导致癌变,如果吃过糊了的东西,也不用太担心,以后尽量少吃或不吃就好。

2008-08-04

看是什么东西,米面还可以吃,肉就不要吃了.医生都说致病,都说致癌,也没直接证据,因为人们不到饿的没有事物时,是不吃烧的太糊的食品,但人们都喜欢吃刚糊的食品,比如烧烤、烤面包、烤馒头、油炸食品、米饭刚糊。还很好吃。 太糊了就不吃了,医生的话也要听,不多吃烧烤食品,油炸食品。

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