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产后营养必吃食物有哪些呢?

产后营养必吃食物有哪些呢?

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2018-05-23

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    山药炖鸽 原料:鸽子1只(约500克),山药150克,葱段、姜块各30克,精盐4克,味精1克。 做法:(1)将鸽子用手捏闷至死,拔去毛,洗净,从脊背开刀,取出内脏洗净,放入开水锅里煮至水再开时捞出。
  (2)山药去皮,切成菱形块。(3)取沙锅一个,倒入清水750克,放入鸽子(胸脯向上),放炉火上烧开后加入山药块、葱段、姜块(拍松),改用小火炖至鸽肉六成烂时,加精盐,并将鸽子翻在上面,使山药在下面,继续炖至鸽肉熟烂,放入味精即可食用。
     营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C。 功能:健脾益气,开胃增食,补益脏腑,益养精血,可增强消化功能,促进食物吸收;鸽肉营养丰富,对母体有良好补益作用,两相配合,补而不滞。
   核桃茶 原料:核桃肉200克,大西米100克。   调味料:白糖150克。 制法:(1)取一钢锅,加水烧开,放入大西米,在煮开后熄火,静置至水凉,取出用水冲洗淘净,然后锅中再加水,烧开后下大西米,再沸后离火焖,至水凉即已发好。
  (2)核桃肉放在石皿中春成细末或用石磨研碎,越细越好,放在容器中加适量水调成浆。(3)锅洗净,放入开水1000克,沸后加白糖,冲入核桃浆和大西米,烧至沸滚即可起锅食用。     营养:内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸。
   功能:核桃具有补肾固精、温肺定喘、行气解郁、润肠通便等作用,大西米则有养血益气、生肌养精、补益脏腑等功能,加白糖调味,润肺生津。故产后食用,气血旺盛,精津充足,大便可通,久喘有效。

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