什么是杏鲍菇优质高产的栽培技术？
(1) 选择适宜的栽培季节杏鲍菇出菇的温度范围较窄，适宜的出菇温度为12°C〜15°C，低于10°C或高于18°C，都难 以出菇。应根据各地气候情况确定栽培季节。(2) 优良的菌种杏鲍菇品种较多，各地可根据市场需求 选择品种。 栽培者要到可靠的单位引进优良菌种。菌龄以35〜40天为宜。(3) 优质的培养料和合理的配方培养料的主辅料要求新鲜、干燥、无霉变、不结块、无病虫害，使用前经阳光暴晒 2〜3天。有的主料在使用前要预湿或发酵处理。 培养料配方中要有较丰富的碳源和氮源。实践证明，添加一定量的棉籽壳，菌丝生长迅速、浓密，出菇期提前，产量高。用棉籽壳为主料的均优于木屑、甘蔗渣。稻草为主料栽...全部
(1) 选择适宜的栽培季节杏鲍菇出菇的温度范围较窄，适宜的出菇温度为12°C〜15°C，低于10°C或高于18°C，都难 以出菇。应根据各地气候情况确定栽培季节。(2) 优良的菌种杏鲍菇品种较多，各地可根据市场需求 选择品种。
栽培者要到可靠的单位引进优良菌种。菌龄以35〜40天为宜。(3) 优质的培养料和合理的配方培养料的主辅料要求新鲜、干燥、无霉变、不结块、无病虫害，使用前经阳光暴晒 2〜3天。有的主料在使用前要预湿或发酵处理。
培养料配方中要有较丰富的碳源和氮源。实践证明，添加一定量的棉籽壳，菌丝生长迅速、浓密，出菇期提前，产量高。用棉籽壳为主料的均优于木屑、甘蔗渣。稻草为主料栽 培杏鲍菇产量低。培养料中氮源丰富，菌丝生长旺盛、粗壮、 产量高，因此配方中需要添加一定量的麦麸或玉米粉，但是麦麸的添加量不能高于30%，如果用量过高，会影响菌丝由营 养生长转向生殖生长的时间，出菇较迟，且容易引起杂菌污 染。
(4) 栽培袋的制作栽培袋一般选用17厘米X33厘 米X0。 05厘米的聚丙烯塑料袋。用机械或手工装袋。制袋 过程中要严格拌料、装袋、灭菌、接种和培养各个操作环节。培养室温度控制在24°C〜25°C，空气相对湿度60%〜70%，遮光培养，适时通风。
在适宜的条件下，整个发菌时间为30 天左右菌丝即可长满袋，菌丝满袋后继续培养10天左右，完 成了后熟期即可将菌袋搬入栽培室。(5) 催曹根据不同的栽培方式，将栽培袋搬入出菇场 所，进行摆放时不可太挤。
催蕾时温度掌握在12°C〜15°C， 空气相对湿度为90%〜95%。7〜8天即可出现原基。(6) 出菇管理① 适时开袋杏鲍菇在菌丝扭结原基形成并已出现小菇 蕾时开袋，原基分化和小菇蕾发育正常，出菇整齐，菇体经济性状好。
开袋的方式一般是去掉棉花塞和套环或解开袋口， 将袋膜向外翻卷下折至离料面2〜3厘米处，之后，在袋口上 覆盖无纺布或报纸喷水保湿。② 调节温、湿、光、气栽培袋在出菇阶段，温度控制在 12°C〜15°C，不能超过18°C，否则会影响出菇，并且容易发生假单胞杆菌的细菌污染。
空气相对湿度调节至80%〜85%。 喷水时，只能向地面和空间喷水，不能把水喷到子实体上。适当通风，给予散射光照射。根据子实体生长发育的不同阶段，以商品菇的要求调节二氧化碳的浓度，使菌盖和菌柄的生长 形状符合市场的需要。
③ 疏蕾当子实体长到2厘米左右时进行疏蕾，这是确保杏鲍菇优质高产的重要技术环节。④ 病虫害防治以“预防为主，综合防治”的原则，对周围 环境以及菇房在选址、基本设备的安装等方面都要有利于控制病虫的来源、防止病虫的传播。
如果发生病虫害，就应及时 用药剂进行控制和防治。⑤ 采收当子实体菌柄长度达到8〜10厘米、菌盖稍内 卷、接近平展、孢子尚未弹射时为采收适期。收起
