怎么辨别手工巧克力的好坏?
徐*** 2017-01-03 11:22:31 举报
从感官指标上看,要色泽鲜明均匀一致,符合该品种应有的色泽,像Liefland的手工巧克力质感丝滑,比市面上其他牌子的手工巧克力要好很多。
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...
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