请帮帮忙吧!用电饭煲怎样做火锅?
电饭煲的功能是按照焖饭的火力设计的,因此不具备火锅的功能。火锅的水需要保持沸腾,才能将食物迅速断生灭菌并保持食物的鲜味和爽嫩,俗话说“工欲善其事,必先利其器”,要想吃到美味的涮锅,就去买个火锅吧。
如果一定要用电饭煲做,请你一定要将火档按下,也就是保持煮饭的状态而非保温,并且一次要少放入食物,最好是一两个人吃,不要太多人,否则不容易开锅。 吃的时候最好配些生蒜末,为的是杀菌。
至于其他的配料,超市里有现成的,鉴于你是租房住,就不必自己配置了,比较麻烦。或者按照楼上的建议调配也行,但每种配料都会剩下很多,瓶瓶罐罐的,想必会很麻烦。还有,为了保持电饭锅的火力,还建
议你把肉片稍微化冻再入锅,这样不至于使水马上降温。
先试试吧!。
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我用过电饭煲吃火锅,你得先放热水,能慢慢热起来,把想吃的东西都放进去,等稍微开了就能吃了,没办法只能这样,我就是这样做的.如果爱吃烂一点的就多煮一会儿
看来大家都有这方面的经验,以上几位网友说的对,电饭煲功率不够,吃火锅不行。有专用的电火锅,电磁炉也可以。
建议你煮杂烩吧,别指望涮着吃了。如果功率大(1000W以上)还好,要是只有500-600W,你饿死了锅里还没开呢
做个什锦火锅吧。把电饭锅放一半的水,烧开。把你准备的所有原材料,逐一过热水,先荤后素,烫一下。然后把水倒掉,重新放水,调好底料,可以麻辣、可以鲜香,超市有火锅底料卖,锅开之后,把烫好的材料放进去,讲究一点可以一层一层码出花样,盖好,锅开就可以吃了。
买袋底料也行,不过最好是买点羊骨头煮汤,然后准备一些喜欢涮的东西就行,汤也可以喝,骨头也可以啃,香. 调料:蒜泥\麻汁\韭花酱\豆腐乳一拌就行 再买点糖蒜\香菜就可好了
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...