其他回答

• 玫*** 2006-10-23 19:54:01

  举报 0 评论

  拿一块生肉，剁，剁好肉后要在案板上摔几分钟这样肉比较有弹性，然后加入盐，鸡精，酱油，生粉。冬菜用那种一包三十克的，半斤肉用两包，冬菜要用水洗两次要不会太咸，剁碎后加入肉中，蒸之前加入一个鸡蛋半匀会比较滑。水滚后放入锅蒸十分钟。
• 当*** 2006-10-23 16:25:41

  举报 0 评论

  选肉要有点肥的才行。
• 雪*** 2006-10-23 12:08:01

  举报 0 评论

  剁肉饼时放点冷饭一起剁,试试看,会有效的。
• 1*** 2006-10-23 11:14:56

  举报 0 评论

  要加点水，打的稀一点。要不就放嫩肉粉，其实不放生粉会好一些。
查看其他回答(2) 收起