怎样腌咸蛋蛋黄是红色的而且还有油儿?
嘿嘿,我也爱吃 妈妈做的最好吃了 就是放几滴酒就行,又红又有黄,还好吃 谗啦
再放几个花椒粒 很香的
我不知道怎么腌制的,不过小时候看过妈妈腌过,而且腌的都是蛋黄里很红很多油。主要就是用一种红色的泥巴先粘在蛋壳外面,再在蛋的两头粘上些盐,接着又粘一层灶里的灰,最后放在一个密封的箱子或在瓶子里。过两个子月就可以吃了,味道特好。说了这么多都要流口水了。
湖北省仙桃市有一家蛋品加工厂,生产一种名叫“九珠”的咸鸭蛋,蛋清洁白,蛋黄鲜红,个个都滴得出几滴红色的油珠。我打电话问他们,他们说“这个,不能告诉你”无奈!
在腌制的时候放一点酒,普通的白酒就可以,再放一点醋,就可以了,快做吧
你说的可能不完全,只用NaOH可能不成,我有一种制作的方法,你可以参照...