请问韩氏大酱汤怎么做?
味道真的很好么？ 好麻烦
做韩式大酱汤原料没有具体的讲究，你喜欢什么都可以放进去，但有一些食材最能突出酱汤的鲜味，也是正宗酱汤的做法： 厚土豆片、豆腐块、长的黄豆芽、角瓜片、蛤蜊、五花肉、辣椒粉、蘑菇、蒜末等 煮制时不用放油，也不用炝锅，先将水内加酱煮开，先放土豆片、五花肉、蘑菇，煮到土豆片快熟了再放其它材料，出锅前放入蒜末、味精及辣椒粉。 你也可以根据自己的口味加别的东西。
学做韩国大酱汤
材料：
牛肉…100g 南瓜…1／4个 贝壳…4－6个
豆腐…半块 辣椒…2个 红辣椒。。1个
大葱…1个 洋葱…1／2个 蘑菇…适量 食用油…少量
制作步骤：
1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
用料准备：
1、肉酱的做法：
酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；?飞倭?
2、汤料的做法：
大酱1大勺；辣椒
酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺
制作要点：
1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3－－4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。
4、豆腐切成0。
3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0。3cm的厚度后，切成4半。
5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
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