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请问韩氏大酱汤怎么做?

都需要放什么食材?最好是咱们常用的,容易买到的,谢谢

味道真的很好么? 好麻烦

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2006-07-26 10:30:50
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做韩式大酱汤原料没有具体的讲究,你喜欢什么都可以放进去,但有一些食材最能突出酱汤的鲜味,也是正宗酱汤的做法: 厚土豆片、豆腐块、长的黄豆芽、角瓜片、蛤蜊、五花肉、辣椒粉、蘑菇、蒜末等 ...全部

做韩式大酱汤原料没有具体的讲究,你喜欢什么都可以放进去,但有一些食材最能突出酱汤的鲜味,也是正宗酱汤的做法: 厚土豆片、豆腐块、长的黄豆芽、角瓜片、蛤蜊、五花肉、辣椒粉、蘑菇、蒜末等 煮制时不用放油,也不用炝锅,先将水内加酱煮开,先放土豆片、五花肉、蘑菇,煮到土豆片快熟了再放其它材料,出锅前放入蒜末、味精及辣椒粉。 你也可以根据自己的口味加别的东西。收起

2006-07-24 15:34:00
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    学做韩国大酱汤 材料:    牛肉…100g   南瓜…1/4个  贝壳…4-6个    豆腐…半块  辣椒…2个  红辣椒。。1个  ...全部

    学做韩国大酱汤 材料:    牛肉…100g   南瓜…1/4个  贝壳…4-6个    豆腐…半块  辣椒…2个  红辣椒。。1个    大葱…1个  洋葱…1/2个  蘑菇…适量  食用油…少量 制作步骤: 1、先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。
     2、汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒。 用料准备: 1、肉酱的做法: 酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;?飞倭? 2、汤料的做法: 大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺 制作要点:    1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。
        2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。    3、牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。    4、豆腐切成0。
  3cm的厚度,3--4cm的大小,南瓜切成0。3cm的厚度后,切成4半。    5、辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。   。收起

2006-07-23 14:42:35
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