铁锅怎样去除铁锈及铁锈味?
新买的铁锅使用前用火烧空锅再加入水和菜屑煮一会儿,可去除怪味
新买的铁锅使用前置于火上烧烫,倒入200至250克醋,用刷子擦拭,然后洗净,炒出的菜不会发黑
巧除铁锈味:先将新铁锅放在火上烧一二分钟,然后放入一块肉膘,再放些韭菜,待炒至发出香味时,将韭菜倒掉后洗净,铁锈味便可消除;或在锅内加满水,煮开10分钟,水凉后刷洗
新的铁锅有铁锈,可在锅内倒满水,放100ml白凡,煮沸,一小时后倒掉水,趁热涂上食油,立即可用
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去买块肉皮。把锅放在火上烧,把肉皮带肉脂的那面拿钳子平着擦锅。可以除锈,并去铁锈味,还能去杂质。 而且锅不容易坏。 古时候的人,都是用柏树子。放在新买的锅里炒。这个道理是一样的。 呵呵。和我外公学的
经常用咖啡渣洗就没了味和油
醋对于维生素C有保护作用,而且加醋后,菜味鲜美可口。 恩~~~~~~~...