答: 根据消费对象的分类 1、日常功能性食品 来源:考试大 2、特殊功能性食品
职业培训
答: 1.增强体制,包括降低过敏性反应的食品。考试大-全国最大教育类网站(www.Examda。com) 2.防止疾病型食品,例如高血压、糖尿病等,以及抗肿瘤防癌食品。 3.恢复健康型食品,包括降低胆固醇,防止血小板凝固及调节造血功能等食品。 4.调节机体功能性食品,包括调节神经中枢,吸收功能等食品。 5.延缓衰老食品,即抑制过氧化脂质生成。 针对于食品的多样性,食品分析的任务不但要对食品工业生产中的物料的主要成分及其含量和有关工艺参数进行检测,而且对分析方法进行综合研究,以获得新的分析手段。通俗地讲它要使人们知道食品是由哪些物质组成的,并借助营养学、毒理学及生物化学的知识帮助了解食品中哪些成分可以吃,哪些不可以吃。 目前,食品的分类方式很多,其中倍为关注的功能性食品按其功能可分为五类:来源:考试大 1.增强体制,包括降低过敏性反应的食品。 2.防止疾病型食品,例如高血压、糖尿病等,以及抗肿瘤防癌食品。 3.恢复健康型食品,包括降低胆固醇,防止血小板凝固及调节造血功能等食品。 4.调节机体功能性食品,包括调节神经中枢,吸收功能等食品。 5.延缓衰老食品,即抑制过氧化脂质生成。 针对于食品的多样性,食品分析的任务不但要对食品工业生产中的物料的主要成分及其含量和有关工艺参数进行检测,而且对分析方法进行综合研究,以获得新的分析手段。通俗地讲它要使人们知道食品是由哪些物质组成的,并借助营养学、毒理学及生物化学的知识帮助了解食品中哪些成分可以吃,哪些不可以吃。 过去的膳食结构主要是粮食、蔬菜合理搭配,现在膳食结构逐步向粮食、果蔬饮料型发展,这就要求食品分析与其检测手段与时惧进。简单地讲,主要分为五大类:食品感官检测法、化学分析法、仪器分析法、食品酶法分析及食品微生物检验。根据国际食品分析的研究工作至今方兴未艾,一些学科的先进技术在不断地渗透到食品行业中来,使我们的食品分析技术朝着仪器化、自动化及微量化方向突飞猛进地发展。 注:山珍海味 山珍:象鼻、猩唇、熊掌、鹿尾、驼峰、豹胎、燕窝、竹、笋、香菇、银耳、鹿筋、猴头菇 海味:鱼翅、海参、鱼肚、淡菜、干贝、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼
答: 中国大陆、中国台湾、澳大利亚、欧盟、日本、美国以及食品法典委员会(CAC) 有关保健(功能...
生活
答: 1、第一代产品(强化食品):举例如:各类强化食品及滋补食品,如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产...
答: ★★★★在我的个人中心有维普资讯的账号密码,需要的可以去那查找相关的论文期刊资料,如有不能...
教育/科学
答: 东京农业大学,食品类的专业很强,你可以让你的朋友去下面的网站上看一下. 这是农大的...
出国/留学
答: 鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等
答: 功能性食品(Functional food)是指具有特定营养保健功能的食品,即适宜于特定人...
美食/烹饪
答: 功能性食品的范围,既包括无需特定加工的具有一定机体调节功能的天然食品,如苦瓜、绿豆、大蒜等...
保健养生
答: 通过对海洋生物的研究发现,其体内所具有的生物活性物质种类繁多,功能独特,体现在保健功能...
医疗健康
答: 汤臣倍健的蛋白质粉~
答: 植物蛋白粉和动物蛋白粉。如果你要长肌肉,那动物性比较好。如果是日常保健,植物的比较好。效果...
答: 在饮食上,如果能选择一些含氟的食品,例如茶叶、莴苣、白菜、青葱等,也可以产生一定的作用
生活常识
答: 不会写吗?还是什么
答: 英文文献????
外语学习
答: 根据生物活性物质的不同,海洋生物中具有保健功能的食物成分通常分为十五个大类: (1)...
答: 功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括:增强人体体...
答: 目前国内外研制开发的海洋功能性食品主要包括:鱼油功能食品、蛋白功能食品、海藻功能食品、...
购物
答: 1、低蛋白饮食蛋白质摄入量为0.5g/kg/d,其中优质蛋白质应占50—70%。优质蛋白质...
答: 这个要根据自身的调节因素来下定论;对症下药,好的保健食品如果搭配合理也能起到调节作用,要治...
答: 现在社会上出现了一种购买功能性食品的热潮。功能性食品是指含有某种特殊功能的食品,如减肥、美...
答: 功能性食品的概念比较接近于我们平时所说的保健品,是指具有与机体调节、疾病防治、健康恢复等有...
答: 与微生物有关的功能性食品和普通食品一样,具有营养功能(第一功 能)和感官功能(第二功能...
答: 书店有,你可以去看一下,营养保健的书就有你想要的东西
答: 根据功能性食品的功能成分的不同,大概可以分为以下几类: 第一类是属于成分相对单一、含...
答: 功能食品都含有药物。那就不如直接吃药物好了
答: 补充多种维生素就可以帮助你改善了,满意请给好评
答: 海洋功能性食品,是指以海洋生物资源作为食品原料的功能性食品,具有一般食品的共性,能调节人体...
消化内科
答: 功能性食品是指具有营养功能、感觉功能和调节生理活动功能的食品。它的范围包括:增强人体体质(...
答: 茯苓夹饼,健脾养胃
答: (一)根据消费对象的分类 1、日常功能性食品 2、特殊功能性食品 (二)根据科技含量的分类...
商业
答: 是一种纯天然的保健产品,可以有效改善血糖血脂等,比较适合三高人群和亚健康人群使用。牌子的话...
酒类/饮品