目前我国保健食品如何分类？
按照保健食品对人体的调节机能可将我国保健食品分为以下两类。(1) 营养素补充剂。食物的精华部分即为营养素，人体所需的营养素概括起来 主要有七大部分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。 保健食品中的营养素补充剂主要是指维生素及矿物质，也有将其称为膳食补充剂的。维生素分脂溶性和水溶性两种。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K;水溶性维生素包括维生素C和B族维生素，B族维生素有维生素 B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素PP、叶酸、泛酸、生物素等。 维生素的 功能各异，相互配合，共同维护机体健康，促进生长发育和调节生理功能。矿物质按其在体...全部
按照保健食品对人体的调节机能可将我国保健食品分为以下两类。(1) 营养素补充剂。食物的精华部分即为营养素，人体所需的营养素概括起来 主要有七大部分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水。
保健食品中的营养素补充剂主要是指维生素及矿物质，也有将其称为膳食补充剂的。维生素分脂溶性和水溶性两种。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K;水溶性维生素包括维生素C和B族维生素，B族维生素有维生素 B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素PP、叶酸、泛酸、生物素等。
维生素的 功能各异，相互配合，共同维护机体健康，促进生长发育和调节生理功能。矿物质按其在体内存在的含量（以占体重的万分之一为界），分为常量元素（大于万分之一）与微量元素（小于万分之一）。常量元素参与机体组织的构成，调节生 理功能，维持人体正常代谢;微量元素构成人体的某些激素，是酶和维生素所必需的活性因子，影响核酸的代谢，并参与激素作用，协同常量元素发挥生理作用。
人体每日对常量元素的需要量在lOOmg以上，如钙、磷、钠、钾、氯、硫等；人体 每日对微量元素的需要量则在l00mg以下，但是微量元素却具有高度的生理活性。目前认为有14种微量元素是人体必需的，即铁、碘、铜、锌、砸、锰、钴、铬、钼、 氟、镍、硅、钒、锡等。
(2) 功能保健食品或称为特定保健用食品。它着眼于某些特殊消费群体（如糖 尿病患者、肿瘤患者、心脏病患者、便秘患者和肥胖症患者等）的特殊身体状况，强 调食品在预防疾病和促进康复方面的调节功能，以解决目前人们所面临的“健康与医疗”问题。
现阶段，全世界在这方面所热衷研究的课题主要包括抗衰老食品、抗肿瘤食 品、防痴呆食品、糖尿病患者专用食品、心血管病患者专用食品、老年护发食品和护肤食品等。收起
