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请问现在进入土豆加工淀粉行业?

请问现在进入土豆加工淀粉行业,还靠谱吗?_

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2016-05-27

37 0
马铃薯变性淀粉在糖果中主要用作填充剂,参与糖体组织结构的形式。利用马铃薯变性淀粉的凝胶特性,可制作淀粉软糖;在奶糖的生产上,马铃薯变性淀粉可改善产品的口感和咀嚼性,增加弹性和细腻度,而且能有效防止糖体变形和变色,延长产品货架期。

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