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九九鸭脖、久久鸭脖、精武鸭脖的来历?

九九鸭脖、久久鸭脖、精武鸭脖的来历?久久鸭脖的来历?

    久久鸭脖的来历久久鸭脖 - 典故 战国时期,楚王率众征伐,途径 汉中,人困马乏。某日,路经一野湖,见群鸭云集飞渡,景象壮观。楚王大喜,令军士捕而食之。不日,余鸭无数,恰军中一人,擅于膳食。
  教众人用秘方酿制,遂成鸭脖美味,楚王尝之,赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。  得此美食后,楚军越显神勇,攻城略...全部

    久久鸭脖的来历久久鸭脖 - 典故 战国时期,楚王率众征伐,途径 汉中,人困马乏。某日,路经一野湖,见群鸭云集飞渡,景象壮观。楚王大喜,令军士捕而食之。不日,余鸭无数,恰军中一人,擅于膳食。
  教众人用秘方酿制,遂成鸭脖美味,楚王尝之,赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。  得此美食后,楚军越显神勇,攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适,食之亦无一不好,众皆称绝。久久鸭脖之名由此而得。
    数千余年,此秘方不得而传。恰有 汉口人氏汤腊九,颇好饮食,并为调配佳肴费尽心机。一日偶遇川中好友,言谈中说及战国 精武鸭脖美味,叹息不已。汤氏突发奇想,通阅古籍,寻觅良方,并结合川鄂两系之长,穷数年之功,渐成特有风格。
    其所酿造鸭脖,亦成一绝。众人食之,无一不叹为佳肴。“九九鸭脖”美名由此发扬光大。屈指而算,已十数年矣。千年美味终归于此。 久久鸭脖 - 历史来源 久久鸭脖源于“九九鸭脖”名,上世纪九十年代,武汉当时流行“靠杯酒”,“鸭脖子”作为下酒菜,越来越受到武汉人的青睐,一位严姓厨师,对卤味烧腊情有独钟,他开始注意到鸭脖子的商机,并开始研究、改良当时大排档鸭脖的口味,由开始简单的几味中药卤料,逐步增加至30种中药材(卤料),调味料也增加到了16种,色、香、味一下子就比原来丰富了很多,回味悠长。
    大排档的老板们纷纷找上门来,送酒送烟,拜师学艺。因为历史来源于“九九鸭脖”,正好严姓厨师的名字叫“严柏久”,后来自然而然的就叫成了“久久鸭脖”,至此久久鸭脖便流传开来。
  再后来,看到了商机的厨师,还专门注册了商标“久为珍”。收起

2018-12-24 01:50:37
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