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我的男朋友要过生日了，我想做一顿烛光晚餐。电视里面的烛光晚餐都是西餐，所以我想学着做下。望朋友们教我几种简单的方法 PS 我家里没有微波炉，还有就是材料最好常见点，什么红酒啊柠檬肢什么的家里毕竟不是很常见。哦对了，除了牛排最好再教点其他的，毕竟一顿饭不能只吃牛排吧（沙拉就算了，他不喜欢吃）谢谢大家了
向你介绍几种简单的西餐做法
柿汁汤
用热油25克将面粉25克炒香，放入番茄酱50克，再炒成稠糊，用汤或水调解即成。
炸猪排
猪里脊100克片后拍松，用刀轻轻将肉剁一剁，并整成树叶状，粘面粉挂蛋糊，再粘上面包渣儿，放入平底煎锅用油煎炸成金黄色，捞出，食用时，切块食用。
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向你介绍几种简单的西餐做法
柿汁汤
用热油25克将面粉25克炒香，放入番茄酱50克，再炒成稠糊，用汤或水调解即成。
炸猪排
猪里脊100克片后拍松，用刀轻轻将肉剁一剁，并整成树叶状，粘面粉挂蛋糊，再粘上面包渣儿，放入平底煎锅用油煎炸成金黄色，捞出，食用时，切块食用。
炒素菜
少许油将25克葱头丝炒出香味再放入柿椒丁、黄瓜片、蒜片、胡萝卜丁炒匀，然后放入咖哩粉3克、盐、味精，稍炒几下出锅。
法式烩茄子
平底煎锅烧热化黄油125克，放香叶1片、葱头块100克炒香，再放入茄子方块500克，当炒到茄子半熟时，加青椒块100克、西红柿块200克和芹菜末儿一起炒焖至熟，熟后加大蒜末、精盐10克、胡椒粉少许，调好口味。
入盘堆成丘形。
如不喜欢太干，可加少许鸡清汤。
特点：此为素食，以清淡、鲜香为主，火不能大，也不可太稠糊，否则，吃着就没意思了。
注：香叶即桂树叶
还有几样异国风味的西餐：
煎牛排
【原料】
牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。
【制作过程】
①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；
②下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
烤牛排
【原料】
净牛排500克，盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量。
【制作过程】
①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时；
②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。
德式土豆饼
【原料】
豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许。
【制作过程】
1。将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。
放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。
2。将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。
3。在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。
4。将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
基础色拉
【原料】
土豆750克，胡萝卜75克，鸡蛋150克，鲜黄瓜150克，豌豆50克； 附料 马奶司75克，奶油50克，盐适量，辣酱油10克，胡椒粉、味精少许；（其实用色拉酱就行了）
【制作过程】
(1)土豆、胡萝卜洗净，放入锅内加水（水没过实物）煮熟，取出晾凉；土豆去皮，与胡萝卜一起切成小片或丁。
(2)鸡蛋洗净，放水中煮熟，取出，用凉水冲凉，去皮，先一切两半，再切成小片或丁。
(3)鲜黄瓜洗净，去皮去籽，切成小片或丁。
(4)以上各料和附料一起搅拌均匀，装入容器，放入冰箱即可。
。收起
煎个牛排，配个生菜色拉（切点菜丝拌上色拉酱就行了），在做个汤（超市就有卖调料的，加水煮就行了）。 够简单么？
煎个牛排，配个生菜色拉（切点菜丝拌上色拉酱就行了），在做个汤（超市就有卖调料的，加水煮就行了）。 够简单么？ 收起
家里一般不会吃的那么复杂,大多是三道菜的西餐。头盘,主菜和甜点。 头盘教你两道菜: 1。烤鸡翅膀:翅中六个,红酒半瓶,红洋葱两个。 把鸡翅洗干净,...全部
家里一般不会吃的那么复杂,大多是三道菜的西餐。头盘,主菜和甜点。
头盘教你两道菜:
1。烤鸡翅膀:翅中六个,红酒半瓶,红洋葱两个。
把鸡翅洗干净,用盐稍微腌一下,大约30到40分钟吧。
烤箱预热180度,放鸡翅,烤个5到8分钟。中途加红酒和切碎的红洋葱。再烤10到15分钟就好了。
如果没有烤箱的话,鸡翅用红酒腌上,红洋葱切碎,加面粉,少许盐,加水和成面糊。
油锅烧开,鸡翅裹面炸至表面金黄色即可。
吃的时候配番茄酱或是BBQ酱都可以。
2。培根芦笋卷。
培根若干张,芦笋适量。
这个简单,芦笋用开水抄一下。卷上培根下国煎就好了。
主菜教你一道:
煎羊排。
因为羊小排太贵了,而且做法也比较复杂费时。所以这个煎羊排就是煎羊肉。
羊肉两块,每块大约250到350克吧。迷迭香一把切碎。黄油一块100克
盐少许。生菜一个,胡萝卜若干。
小西红柿若干,沙拉酱一瓶。
先把生菜和胡萝卜都洗净,切丝,拌上沙拉酱,就是这道菜的配菜。 放入盘中,上用小西红柿点缀。
锅烧热,放入黄油,待黄油融化掉,放入羊肉,每面煎大约5到15分钟(这个要看羊肉的老嫩)取出羊肉放入盘中。
锅中汤汁加入迷迭香,加入盐和生粉调成酱汁。浇到羊肉上即可。
买不到迷迭香也可用蘑菇代替,蘑菇要切片的。
配的酒就看你俩的喜好了。
甜点用冰淇淋吧,要不去西点店买几块cheescake也很不错的。收起
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