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做葱油鱼的葱油汁怎么做
把大葱去叶留白，洗净后破开切丝，再切成末，放入盘、碗中备用。将芝麻油入锅烧至五六成时，迅即浇在葱白上，用筷子拌匀，使炸出葱香味，再加入精盐、味精，最后用少量开水调一下，即成为鲜香可口的葱油汁了。此汁用于葱油白肉、葱油鱼、葱油豆腐、葱油鸡等烧汁。 -
把大葱去叶留白，洗净后破开切丝，再切成末，放入盘、碗中备用。将芝麻油入锅烧至五六成时，迅即浇在葱白上，用筷子拌匀，使炸出葱香味，再加入精盐、味精，最后用少量开水调一下，即成为鲜香可口的葱油汁了。此汁用于葱油白肉、葱油鱼、葱油豆腐、葱油鸡等烧汁。 - 收起
油烧热了，倒入葱花，等出了香味时立即盛出，不可延迟，否则葱花就焦了。 你可以将莴笋切细丝，用盐腌二小时以上，用凉开水冲洗一下（如果腌的时候盐放得少，就不必洗了），挤干水份，浇上葱油，味精拌匀即可。 ...全部
油烧热了，倒入葱花，等出了香味时立即盛出，不可延迟，否则葱花就焦了。 你可以将莴笋切细丝，用盐腌二小时以上，用凉开水冲洗一下（如果腌的时候盐放得少，就不必洗了），挤干水份，浇上葱油，味精拌匀即可。 | 收起
把油在锅里烧热了，倒入葱花，等出了香味时立即盛出，就是葱油汁，动作不可延迟，否则葱花就焦了。
把油在锅里烧热了，倒入葱花，等出了香味时立即盛出，就是葱油汁，动作不可延迟，否则葱花就焦了。 收起
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