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白萝卜红萝卜排骨一起煲汤可以吗？

4个回答

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李***

绝对不可以。传统观念中的红白萝卜一起炖是错误的。

绝对不可以。传统观念中的红白萝卜一起炖是错误的。收起

2013-10-24 16:01:04

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璟***

白萝卜是不能和红萝卜在一起煮.因为红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酵素，如果与白萝卜一起煮，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，红、白萝卜应分开煮；如果合煮，可添加一些食用醋，使红萝卜内含的抗坏血酸酵素的破坏...全部

白萝卜是不能和红萝卜在一起煮.因为红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酵素，如果与白萝卜一起煮，会破坏白萝卜中的维生素C。所以，红、白萝卜应分开煮；如果合煮，可添加一些食用醋，使红萝卜内含的抗坏血酸酵素的破坏作用锐减，能使白萝卜维生素C的损失降至最低限度。收起

2013-10-24 13:00:26

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郎***

当然可以了

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2013-10-24 11:36:43

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虎***

2013-10-24 11:30:54

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