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只要你想到 看到 听到的办法都做一变你小弟我就牺牲一下给你当白老鼠 适吃一下不就知道怎么做是最好吃的
只要你想到 看到 听到的办法都做一变你小弟我就牺牲一下给你当白老鼠 适吃一下不就知道怎么做是最好吃的收起
炸薯条其实很简单，只要在炸之前，把切好的土豆丝放在浓盐水里浸泡一下，再沥干炸就会变得比以前脆
炸薯条其实很简单，只要在炸之前，把切好的土豆丝放在浓盐水里浸泡一下，再沥干炸就会变得比以前脆收起
美式薯条≮美食原料≯土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。≮美食做法≯1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。[美食中国]2、锅内注油烧至五成热，下入薯条...全部
美式薯条≮美食原料≯土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。≮美食做法≯1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。[美食中国]2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾成芡，盛在碟里，随薯条食用。≮美食特色≯薯香松脆，又有异国风味。收起
我也喜欢吃炸粗薯条，很喜欢像friday's或是澳拜客作为配菜的粗薯条，我知道的作法是： 将土豆去皮，切成1厘米厚的粗条，在水里浸泡10分钟，沥干水分。
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我也喜欢吃炸粗薯条，很喜欢像friday's或是澳拜客作为配菜的粗薯条，我知道的作法是： 将土豆去皮，切成1厘米厚的粗条，在水里浸泡10分钟，沥干水分。
取一个厚底的深炸锅，注入三分之一的油，将油加热至160度，将薯条入锅炸4-5分钟或至表皮金黄，取出后放在厨房用纸（吸油纸）上沥干表面的油 在吃之前，油加热到180度，再次将薯条入锅炸到表皮金黄松脆就可以了 其实这是我从一本英国的菜谱上看到翻译出来的，应该还是比较正宗的作法。收起
原料： 土豆 食用油 将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再...全部
原料： 土豆 食用油 将土豆去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。
用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入 适量的盐即可。 薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠'厚' 老'实'可是薯条们的唯一处世原则。
将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。 待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。 准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。
用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。 此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。
炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。 薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。
芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可不过油要下10到30毫升。收起
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