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心力衰竭可不可以吃酸菜鱼?

心力衰竭可不可以吃酸菜鱼

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2016-05-06

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    1、酸菜鱼 特点:鲜嫩爽口,开胃健脾,醒酒提神,汤美适口。 主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。 辅料:鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒 10粒,姜片3克,蒜瓣7克。
     制作过程: 1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。 2、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。
  撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。  再加入精盐、胡相通面备用。 3、将鱼肉斜刀片成百姓0。3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。 4、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。
  用另一锅入油烧热,把泡癞椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成。   2、 鱼,最好是草鱼, 然后把草鱼两面的肉用刀片下来,切成薄片,把鱼头从中间切成两半,炒锅加油加热,放入花椒粒,炒香,放入姜丝,蒜茸和葱末,炒香,之后加酸菜,翻炒之后加冷水,把鱼头和片下鱼肉剩下的鱼骨头放入熬,加泡椒、料酒,最好加一勺鲜奶,开锅之后,再熬一会,把鱼片事先用鸡蛋清、精盐和五香粉拌匀,然后把鱼片放入锅中,汤再滚的的时候,就关火,然后拿炒锅,放油,放入干红辣椒,炸出香辣味,倒入酸菜鱼汤中,就可以了,不用加味精的。
     有鱼汤的鲜,而且鱼片又非常嫩,哈哈!回去试试吧! 3、原料。

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