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我家的烤箱没有温控装置,只有时间的,请问有没有不用调温的食谱?还有啊,烤东西是生的烤还是熟的烤?我主要想做一些关于西点方面的
1。巧克力豆小西?
材料：奶油125克、糖100克、蛋1??、低筋麵粉160克、巧克力豆150克
作法步驟：
烤箱先預?岬?180℃。放在烤箱上?樱炯s12分?。
奶油加糖一起??打到鬆發。再加入蛋打?颉：Y入麵粉輕輕拌?颍疬^度??拌。最後加入巧克力豆，輕輕拌?蚓褪屈I糊。 大約做?...全部
1。巧克力豆小西?
材料：奶油125克、糖100克、蛋1??、低筋麵粉160克、巧克力豆150克
作法步驟：
烤箱先預?岬?180℃。放在烤箱上?樱炯s12分?。
奶油加糖一起??打到鬆發。再加入蛋打?颉：Y入麵粉輕輕拌?颍疬^度??拌。最後加入巧克力豆，輕輕拌?蚓褪屈I糊。 大約做?自己烤盤必?烤多少次才能烤完，然後把麵糊分??至4份。
用小???份麵糊分成9到18??小堆，舀在烤盤上即可烤焙。
?湓]：若買不到巧克豆，可用巧克糖切碎代之。
2。燕?蔬菜?
材料：奶油80克、砂糖80克、蛋1??、麵低筋粉120克、牛奶2大匙
A料：青椒末50克、紅蘿蔔末50克、快煮燕?片100克、番茄醬2大匙
作法步驟：
烤箱先預??180℃。
放在烤箱上?樱炯s15分?。奶油加糖打到鬆發，再加蛋打?颉＜?A 料拌?颍训徒铧I粉篩入，再加牛奶輕輕拌?颉Ｓ眯??ⅫI糊舀在烤盤上，分成 24??小?A堆即可烤焙。
3。橘子小西?
材料：橘子1??、糖1大匙、蛋1??、低筋麵粉200克、
A料：奶油125克、糖100克、橘子粉40克
作法步驟：
烤箱先預?岬?180℃。 放在烤箱上?樱炯s12分?。
用刀削下約2大匙橘子皮(不要削到白色部分)，切成?絲，加糖拌?蜥Z約 1小?r。把橘子?D出2大匙汁?怼料??打到鬆發，再加入蛋打?颉＜尤腴僮又⒑Y入麵粉，輕輕拌?颉Ｓ眯??ⅫI糊舀在烤盤上，分成 48 ??小?A堆。
把醃好的橘皮絲撒在上面即可烤焙。
4。香酥薄片
材料：奶油120克、糖90克、蛋1??、低筋麵粉120克、發粉1/2小匙、牛奶6大匙、杏仁片適量(或葡萄乾)
作法步驟：
烤箱先預?岬?90℃。
放在烤箱上?樱炯s8分?。奶油加糖打到鬆發，再加??打均?颉｜I粉和發粉過篩，和牛奶交互加入奶油糖中輕輕拌?蚣词屈I糊。 ?D花袋裡先裝一???A口?D花嘴，再把麵糊倒進去。
在烤盤上出48??小?A堆，堆與堆之間要相?大的空間。?D好後把烤盤在桌上用力振一下使?A堆?U??，在每一堆上放一些杏仁片(或一粒泡過水的葡萄乾)即可烤焙。烤好立刻趁?嵊们悬I刀把?刮下，否?t?一冷可能?ぴ诳颈P上刮不下?怼?
5。
椰子雪球
材料：紅?烟?粒、綠?烟?粒、椰子粉適量、
A料：蛋白3??、糖1大匙、??檬巧克力100克、椰子粉150克、低筋麵粉30克
作法步驟：
烤箱先預?岬?50℃。
放在烤箱上?樱炯s 7分?。先把??檬巧克力和?烟仪兴椤料拌?颍檬帜蟪?24??小糰，然後沾一點?烟夷缶o成?A球。 ?L上一?右臃奂纯煽颈骸？竞靡旁谕耆?s才能食用或存放。
?湓]：
?鹘y的椰子球材料中?]有??檬巧克力和麵粉，完全用椰子粉做成，質感太粗糙，用本?母牧寂浞阶龀??^可口。
6。馬德蕾妮
材料：奶油135克、糖120克、蛋3??、低筋麵粉120克
A料：柳橙汁1/2大匙、柳橙皮末1/2大匙、杏仁粉60克
作法步驟：
先預?岬?90℃。
放在烤箱上?樱炯s15分?。奶油隔水加?崾怪诨偌犹??拌到糖溶解。蛋一??一??加入??拌，加完再加A料拌?颉Ｗ钺岚腰I粉篩入，輕輕拌?颉Ｆ骄ㄈ肽Ｐ涂籽e，拿起模型在桌上敲?紫掳汛?馀菡鸪黾纯煽颈骸?
?湓]：
這種??ば涡★?是法??鹘y名點，相?魇?Medelein 女士所??的，故名之。
其最大的特色就是??美的外形，但若?o??つＰ鸵部捎霉?瞿Ｐ痛?
杏仁粉不是指泡杏仁茶用的杏仁霜，而是杏仁果磨成的組粉，?槲鼽c常用的材料，食品原料行售。如果要自製，可買?o鹹味的杏仁果用果汁?C乾打成粉即可。
若?o法??湫尤史垡部刹挥茫I粉要改成150克。
7。葡萄酥
材料：葡萄乾100克、奶油100克、糖粉100克、蛋1??、低筋麵粉240克、蛋黃1??
作法步驟：
烤箱先預?岬?00℃。
放在烤箱上?樱炯s20分?。葡萄乾泡水約10分?，?r乾待用。奶油加糖粉打鬆，再加蛋??拌均?颉＜悠咸亚?颍侔腰I粉篩入，輕輕拌?虺牲I糰。 把麵糰分成36份，用手一一搓成梭子形，排在烤盤上，?T上蛋黃即可烤焙。
8。豆豆酥
材料：奶油80克、糖粉60克、蛋黃2??
A料：低筋麵粉90克、玉米粉40克、奶粉10克、發粉2小匙
作法步驟：
烤箱先預?岬?20℃。
放在烤箱上?樱炯s5分?。
奶油加糖粉打鬆，再加蛋黃??拌均?颉?
A 料篩入輕輕拌?虺牲I糰。
用?A口?D花嘴成長?l，切成小段，再一一用手搓成小?A子狀排在烤盤上烤焙。
9。香辣乳酪?
材料：蛋1??、黑芝麻適量、
A料：奶油80克、糖25克、起司粉40克
B料：低筋麵粉140克、鹽1/4小匙、?辣椒粉1/4小匙
作法步驟：
烤箱先預?岬?00℃。
放在烤箱上?樱炯s10分?。A料一起打鬆，再加蛋??拌均?颉料篩入，輕輕拌?虺牲I糰。把麵糰分成48?K，搓成小棍子狀，表面沾些芝麻再搓一下使芝麻固定，排在烤盤上即可烤焙。
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