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酪蛋白的制备中为什么乙醇与乙醚的比例为1?

蛋白的制备中为什么乙醇与乙醚的比例为1:1

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2013-11-20

653 0

经过这个次序以后,结晶吸附的溶剂改为乙醚,乙醚沸点低,容易挥散干净,得到纯的结晶。乙醇和乙醚的溶解性能产很远,乙醇实际上介于水和有机溶剂之间,而乙醚是完全的有机溶剂,他们各自去洗涤各自能溶解的物质,从无机(水)到有机(乙醚)。最后用乙醚是因为 它会很快挥发掉 不留痕迹,可得到纯粹的蛋白质

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