宝宝食谱
我的宝宝快2周岁了.我不知该如何给他搭配一日三餐的饮食请指教.最好详细说明一周内三餐的搭配食谱
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1岁到2岁的宝宝将陆续长出十几颗牙齿，主要食物也逐渐从以奶类为主转向以混合食物为主，而此时宝宝的消化系统尚未成熟，因此还不能给宝宝吃大人的食物，要根据宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。
应该注意的是： 一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。 1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。 宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。
要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。 三、适量摄入动植物蛋白。 在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。
1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。 四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。
五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。 萝卜、黄瓜、就是这些最平常不过的蔬菜。
我们让它们变、变、变，让它们变得既好玩又好吃，宝宝怎会不爱？ 彩色蔬菜串 材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。 工具：牙签或者塑料签2个。
方法： 1．将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。 2．把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。 3．把蔬菜捞起入盘。 4．用签子将蔬菜按色彩串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。
注意：由于牙签或者塑料签的顶端比较尖，如果孩子年龄比较小，他吃蔬菜串时，请你最好陪着他。 软炸蔬菜 材料：白菜1片，芹菜1段、胡萝卜1段，柿子椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，调料少许。
方法： 1．将蔬菜洗净，分别切成小片。 2．油倒入锅内加热，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油锅内，小火炸黄。 3．将炸黄的蔬菜放入盘中，用一小碟放盐作为调味。
注意：制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦。 什锦菜 材料：小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个，葱少许，油、盐少许。 方法： 1．将小蔬菜煮熟、摆盘。
2．锅内放入油加热，加葱炒香。加少许水、盐，勾芡。 3．浇在小蔬菜上。 这道菜用了很多“小宝宝阶段”的嫩菜，制作简单，口味独特。只要宝宝有12颗牙齿了，就可以品尝了。
早 餐 午 餐 午 点 晚 餐 星期一 小米玉米面粥 炒豆腐干 米饭 肉末炒胡萝卜 水果、牛奶 饼干 面条肉末 青菜 星期二 枣泥粥 煮鸡蛋 米饭 鸡丝炒青椒 水果、面包 牛奶 千层糕、豆腐肉丸 青菜汤 星期三 大米粥 卤猪肝 米饭、鱼丸青菜汤 炒豆干 水果、豆浆 小食品 馒头、肉末蒸蛋 西红柿肉末汤 星期四 小米豆粥 花卷 米饭、肉末炒 胡萝卜黄瓜丁 水果、牛奶 煮鸡蛋 肉菜包子 豆腐汤 星期五 肉末菜粥、腐乳 蒸鸡蛋羹 米饭 鸡丝青菜 水果、牛奶 饼干 馄饨 虾皮青菜汤 星期六 牛奶 面包片 米饭、鱼片豆腐 青菜 水果 蛋糕 肉菜饺子 星期日 大米粥 卤鸡蛋 米饭 肝末炒菜花 水果、牛奶 小食品 花卷 红烧马铃薯牛肉 。
应该注意的是： 一、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。 1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。
二、多吃蔬菜、水果。 宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。
要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。 三、适量摄入动植物蛋白。 在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。
1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。 四、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。
五、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。 萝卜、黄瓜、就是这些最平常不过的蔬菜。
我们让它们变、变、变，让它们变得既好玩又好吃，宝宝怎会不爱？ 彩色蔬菜串 材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。 工具：牙签或者塑料签2个。
方法： 1．将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。 2．把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。 3．把蔬菜捞起入盘。 4．用签子将蔬菜按色彩串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。
注意：由于牙签或者塑料签的顶端比较尖，如果孩子年龄比较小，他吃蔬菜串时，请你最好陪着他。 软炸蔬菜 材料：白菜1片，芹菜1段、胡萝卜1段，柿子椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，调料少许。
方法： 1．将蔬菜洗净，分别切成小片。 2．油倒入锅内加热，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油锅内，小火炸黄。 3．将炸黄的蔬菜放入盘中，用一小碟放盐作为调味。
注意：制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦。 什锦菜 材料：小玉米、小黄瓜、小洋葱、小蘑菇各3个，葱少许，油、盐少许。 方法： 1．将小蔬菜煮熟、摆盘。
2．锅内放入油加热，加葱炒香。加少许水、盐，勾芡。 3．浇在小蔬菜上。 这道菜用了很多“小宝宝阶段”的嫩菜，制作简单，口味独特。只要宝宝有12颗牙齿了，就可以品尝了。
早 餐 午 餐 午 点 晚 餐 星期一 小米玉米面粥 炒豆腐干 米饭 肉末炒胡萝卜 水果、牛奶 饼干 面条肉末 青菜 星期二 枣泥粥 煮鸡蛋 米饭 鸡丝炒青椒 水果、面包 牛奶 千层糕、豆腐肉丸 青菜汤 星期三 大米粥 卤猪肝 米饭、鱼丸青菜汤 炒豆干 水果、豆浆 小食品 馒头、肉末蒸蛋 西红柿肉末汤 星期四 小米豆粥 花卷 米饭、肉末炒 胡萝卜黄瓜丁 水果、牛奶 煮鸡蛋 肉菜包子 豆腐汤 星期五 肉末菜粥、腐乳 蒸鸡蛋羹 米饭 鸡丝青菜 水果、牛奶 饼干 馄饨 虾皮青菜汤 星期六 牛奶 面包片 米饭、鱼片豆腐 青菜 水果 蛋糕 肉菜饺子 星期日 大米粥 卤鸡蛋 米饭 肝末炒菜花 水果、牛奶 小食品 花卷 红烧马铃薯牛肉 。
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