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怎样鉴别用硫磺熏过的枸杞

买回家的枸杞颜色都是一样的鲜红,而且表面爽滑干燥,但是过段时间(一个月左右)打开塑料袋,发现里面的枸杞已经有些粘粘的了

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2007-01-04

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    近日从宁夏、甘肃却传来了坏消息:目前市场上有大量“毒枸杞”——用硫磺熏制过的枸杞。   硫磺里含有铅、砷等重金属,会对人的肝脏或肾脏造成严重的影响;硫磺燃烧后能产生二氧 化硫,二氧化硫也是一种致癌化学物质。
  这些化学物质可残留在食品表面或渗透到食品内部,给人体带来很大的危害。  二氧化硫还很容易被湿润的黏膜吸收,进而对眼及呼吸道产生强烈的刺激作用,导致头昏、腹痛和腹泻,严重的会造成中毒。
  长期食用硫磺熏制过的食物会让人慢性中毒,甚至致癌。 那么,怎样鉴别毒枸杞呢?这里教你三种简便有效的方法,即一看、二摸、三尝。   一看:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞。
       二摸:用手摸“毒枸杞”有粘黏感,天然枸杞则相对干燥。   三尝:拿一颗放入口中咀嚼,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。 。

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