传统人工孵化鹅蛋的方法有哪些？
传统人工孵化鹅蛋的方法有：(1) 炕孵化法炕孵化法多用于东北、华北等地区。前期孵化器 具是用土坯砌成，像北方冬季保暖用的土炕。炕面铺一层麦秸或稻 草，其上再加芦席，四周设隔条，炕下设有炕口，有烟囱通向室外， 以供烧柴草给温之用。 种蛋入孵前须烫蛋或晒蛋并烧炕加温，待炕温 恒定时，将种蛋分上下两层放在炕席上并盖棉被。根据室温和胚龄来调节炕孵的温度。在实际操作中，往往要通过 烧炕次数、烧炕时间、火力大小、增减覆盖物、翻蛋、移蛋、晾蛋等 措施来调节孵化的温度、湿度和换气。 同样也要灵活掌握“看胎施 温”原则。采用炕孵法，一般要分批人孵，并将“新蛋”靠近热源一 边，而后随着胚龄的增长而...全部
传统人工孵化鹅蛋的方法有：(1) 炕孵化法炕孵化法多用于东北、华北等地区。前期孵化器 具是用土坯砌成，像北方冬季保暖用的土炕。炕面铺一层麦秸或稻 草，其上再加芦席，四周设隔条，炕下设有炕口，有烟囱通向室外， 以供烧柴草给温之用。
种蛋入孵前须烫蛋或晒蛋并烧炕加温，待炕温 恒定时，将种蛋分上下两层放在炕席上并盖棉被。根据室温和胚龄来调节炕孵的温度。在实际操作中，往往要通过 烧炕次数、烧炕时间、火力大小、增减覆盖物、翻蛋、移蛋、晾蛋等 措施来调节孵化的温度、湿度和换气。
同样也要灵活掌握“看胎施 温”原则。采用炕孵法，一般要分批人孵，并将“新蛋”靠近热源一 边，而后随着胚龄的增长而逐步改变人孵位置，使胚龄大的胚蛋移至 远离热源的一端。(2) 缸孵化法缸孵主要分布于长江中下游各省。
前期孵化器具 是用稻草和黏土缸，中间放置铁锅，上层放竹编的箩筐，内盛种蛋， 盖上稻草编成的缸盖保温，下层是缸炕，设有炕口。热源是用木炭作 燃料供温，通过控制炭火的大小、炕门的开闭和缸盖的揭盖，并每天定时换箩，把箩内上下、内外的种蛋位置相互对调，以调节温度、湿 度和换气。
胚蛋一般在缸内给温孵化至13到14日龄时，可改为上摊 进行孵化。(3) 桶孵化法桶孵多用于我国华南、西南地区，有孵桶、网 袋、孵谷、炉炕和锅等设备。孵桶为圆柱形水桶，也可用竹蔑编织成 圆形无底竹箩，外表再糊粗厚草纸数层或外涂一层泥，再用砂纸内外 裱光。
桶高约90厘米，直径60到70厘米。网袋用以装蛋，由麻绳编 织，网眼约2厘米X2厘米，外缘穿一根网绳，便于翻蛋时提起和铺 开。网长约50厘米，口径85厘米。孵谷要求饱满，炒热备用，以利 保温，也有以秕谷、稻谷和沙子代替谷粒的。
(4) 摊床孵化法前期通过炕孵、桶孵和缸孵后，种蛋即可移至 摊床孵化至出雏。摊床孵化法的器具为木制框架，配备有棉絮、毯 子、单被、席子、絮条等。摊床由1〜3层木制长架构成，一般均架 于孵化室内的上部，下面也可以设置孵化机具。
摊分上摊、中摊和下 摊。摊与摊的距离为80厘米，摊长与屋长相等。上、中摊应比下摊 窄一些，便于人站在下摊边条上进行操作，一般下摊宽2。 2米，中摊 宽2米。上摊只有在蛋多时才使用。各摊底层均由芦苇（或细竹条） 编成，以稻草铺平，其上放一层席子。
摊边或蛋周围设隔条，有利于 保温。用摊床孵化可以通过多种途径来调节温度：在摊床四周的蛋（边 蛋）易散热，蛋温较低，摊床中间的蛋（心蛋）不易散热，温度较 高，可以通过翻蛋过程，将两者的位置置换，达到蛋温趋于平衡；刚 上摊时，可摆放双层，排列紧密，随着胚蛋的温度上升，上层可放稀 些，然后四周的蛋放双层，继而全部放平，即通过调整蛋的排列层数 和疏密来调节蛋温；当蛋温偏低时，可加覆盖物，蛋温上升较快时， 可减少覆盖物，甚至可将覆盖物掀起晾蛋降温；可以通过控制门窗和 气窗来调节蛋温。
摊床温度的调节，应根据心蛋与边蛋存在温差的特点来进行，应 掌握“以稳为主，以变补稳，变中求稳”的原则，也就是说，为使蛋 温趋于一致，要“以稳为主”，即以保持心蛋适温平衡为主；但心蛋 保持适温时，边蛋蛋温必然偏低，此时要通过互换心蛋、边蛋的位置使蛋温趋于平衡、均匀。
当升温达到要求时，又要适时采取控制措 施，不使温度升得过高，达到“变中求稳”的目的。摊床孵化要注意“三看”。一看胚龄：随着胚龄的增长，其自发 温度日益增强，覆盖物应由多到少，由厚到薄，覆盖时间由长到短。
二看气温与室温：冬季及早春气温和室温较低，要适当多盖，盖的时 间也要长一点；夏季气温高，要少盖一点，盖的时间也要短一点。三 看上一遍覆盖物及蛋温：应根据蛋温的高低情况，适时增减覆盖物， 如上一遍温度升得快、升得高，则下一遍就少盖一点；如上一遍温度 升得慢，温度低，则下一遍就要多盖一点；如上一遍温度适宜，下一 遍就维持原样。
(5) 平箱孵化法该方法具有设备简单、取材容易等特点，分为 用电与不用电两种，适宜于农村使用。该方法吸取了电孵机中的翻蛋 结构，但孵化率欠稳定。制作平箱可利用土坯、木材、纤维板等原 料，外形似一个长方形箱子，一般高157厘米，宽与深均为96厘米， 箱板四周填充保温材料（如废棉絮、泡沫塑料等）。
箱内设转动式的 蛋架，共分7层，上下装有活动的轴心。上面6层放盛蛋的蛋筛，筛 用竹篾编成，外径76厘米，高8厘米。底层放一空竹匾，起缓冲温 度的作用。平箱下部为热源部分，四周用土坯砌成，底部用3层砖防 潮，内部四角用泥抹成圆形，使之成为炉膛，热源为木炭。
正面留一 椭圆形火门，高25到30厘米，宽约35厘米，并用稻草编成门塞，热 源部分和箱身连接处放一块厚约1。 5毫米的铁板，在铁板上抹一层薄 草泥，以利散热匀温。通常情况下每台可孵蛋600枚。
当蛋入箱后，将门关紧并塞上火 门，让温度慢慢上升，直至蛋温均匀为止。入孵后，应每隔2小时转 筛1次（转筛角度为180°，目的是使每筛的蛋温均匀），并注意观察 温度，当眼皮贴到蛋感到有热度时，可进行第1次调筛（调筛的目的 是使上、下层的蛋温能在一天内基本均匀）；当蛋温达到眼皮有烫的 感觉时，可进行第二次调筛及翻蛋（翻蛋可调节边蛋与心蛋的温度， 并可使蛋得到转动）；蛋温达到明显烫眼皮时，进行第三次调筛及第 二次翻蛋。
当中间筛蛋温达到要求时说明蛋温已均勻。应按照“看胎 施温”的原则来调节温度。收起
