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飞碟瓜有什么营养与药用价值?

飞碟瓜有什么营养与药用价值?

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2018-10-14

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    飞碟瓜瓜肉乳白,肉质细密脆嫩,无筋无纤维,具有很高 的营养价值和食疗作用。从营养成分看,它比西葫芦更富含营 养物质;从食用角度看,飞碟瓜果肉质密芳香,既可生食凉拌 煮炒,又可做汤做焰,加工果脯,又适于加工制罐;从医疗作 用上看,由于它可促进胆汁的分泌、肝中糖原的还原,因此对 心血管病和痛风病,以及肥胖症、肝肾等病都有辅助治疗作 用。
    同时,由于飞碟瓜富含果胶质,还可预防胃黏膜、肠遭受 危害,因此,患有黏膜炎、溃疡、动脉粥样硬化病者选择食 用,会大有裨益。飞碟瓜种子含有大量油脂(约为种子重量的 40%),可榨油食用。
  此外,种子可作驱虫剂使用。

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