体力劳动者的饮食宜忌有哪些？

体力劳动者的饮食原则有哪些？

体力劳动者是以肌肉、骨骼的活动为主的劳动者，他们在工作中，能量消耗多，需氧量高，物质代谢比较旺盛。一般情况下，中等强度的体力劳动者每天可消耗3000〜3500千卡的热量，而重体力劳动者每天消耗热量可达3600〜4000千卡。 体力劳动者消耗的热量比脑力劳动者高出1000〜1500千卡。科学安排好饮食和营养，能在一定程度上消除和减轻一些体力劳动者的疲劳感，再加上合理的体育锻炼和充足的睡眠，就能减少体力劳动者全身能量消耗，提高工作效率，从而保持体力旺盛。 体力劳动者消耗的热量通常要比脑力劳动者高出很多，所以在饮食的结构上，体力劳动者应该多食用一些高热量的食物。1。加强热量的供给在饮食中应有...全部

  体力劳动者是以肌肉、骨骼的活动为主的劳动者，他们在工作中，能量消耗多，需氧量高，物质代谢比较旺盛。一般情况下，中等强度的体力劳动者每天可消耗3000〜3500千卡的热量，而重体力劳动者每天消耗热量可达3600〜4000千卡。
  体力劳动者消耗的热量比脑力劳动者高出1000〜1500千卡。科学安排好饮食和营养，能在一定程度上消除和减轻一些体力劳动者的疲劳感，再加上合理的体育锻炼和充足的睡眠，就能减少体力劳动者全身能量消耗，提高工作效率，从而保持体力旺盛。
  体力劳动者消耗的热量通常要比脑力劳动者高出很多，所以在饮食的结构上，体力劳动者应该多食用一些高热量的食物。1。加强热量的供给在饮食中应有充分的谷类食品和适量的植物油等食物，这类食物可以为人体提供大量的热量，因此是体力劳动者饮食中的主要成员之一。
  2。保证蛋白质的供给体力劳动者应当在饮食中增加蛋类、鱼类、肉类和豆类等蛋白质含量高的食品的摄入量。在不能保证摄入足够的动物性蛋白食品时，可以充分利用大豆及豆制品来补充机体对蛋白质的需要。因为大豆的蛋白质含量很高，比肉类要高两倍左右，500克大豆所含的蛋白质相当于25 千克玉米、4千克水稻、65千克薯类的蛋白质的含量。
  大豆蛋白质中所含氨基酸的种类也比较齐全，尤其是人体必需的氨基酸含量远比其他作物多得多，因此，豆制品具有很高的营养价值。此外，大豆油脂的不饱和脂肪酸含量高，有防止因胆固醇升高而引起心血管病的作用。
  蛋白质除了满足人的身体需要以外，还能增强对各种毒物的抵抗力，多吃些含蛋白质的食物对体力劳动者非常重要。3。强化钙和维生素的供给体力劳动者一方面要多吃粗制面粉、甘薯、有色蔬菜、豆类及其制品、小虾米、动物内脏（如：肝)等，另一方面应改进食品加工和烹调的方法，以减少无机盐及水溶性维生素的丢失和破坏，强化钙和维生素的供给。
  要实现这个目的，我们需要注意以下几个方面:大米、面粉不要过分精白；淘米的次数不要过多，要少搓洗;煮饭不要拋弃米汤;煮粥不要加碱;制面食时加碱不可超过一定的量;蔬菜要先洗后切，不要在水中久泡，切后不泡放;不大火快炒蔬菜等。
  4。注意水和无机盐的补充在夏季炎热环境下劳动时，体力劳动者应注意水和无机盐的补充。供给充足的维生素和无机盐，这不仅能满足人体的需要，而且可以保证某些特殊工种的劳动者身体不受危害。饮水时，应少量而多次饮用，不要等到非常渴的时候一次性大量饮用。
  这样既可使出汗速度减慢，又可防止大量急速饮水而冲淡胃液，进而影响人的食欲◦同时，体力劳动者还应针对炎夏人的食欲偏差的特点，注意食品的色香味形和多样化，吃点凉拌菜、酸辣菜或辣味菜，以增进食欲。收起