搞好绿色农产品的分级、加工和包装工作有哪些注意事项呢?
搞好绿色农产品的分级、加工和包装工作,要注意以下几点:第一,明确销售对象是谁。在市场营销学中叫做找准 目标市场。因为不同的对象对产品的要求是不一样的。从 总体而言,目前绿色产品的目标顾客是具有一定的购买能力、具有一定的文明程度、具有一定素质的消费者群体。 这部分消费者注重产品品质,不大追求价格低廉,比较关注品牌。作为农产品的生产经营者必须认真分析研究这些 人的消费需求特点,分析研究他们的购买行为,在农产品的生产、加工、包装、销售等方面更好地满足这些人的需要,从而促进产品的销售。 第二,在进行农产品分类、包装、加工时,要进行清 洁生产,防止无公害农产品在这些环节被污染。比如,要 保证加...全部
搞好绿色农产品的分级、加工和包装工作,要注意以下几点:第一,明确销售对象是谁。在市场营销学中叫做找准 目标市场。因为不同的对象对产品的要求是不一样的。从 总体而言,目前绿色产品的目标顾客是具有一定的购买能力、具有一定的文明程度、具有一定素质的消费者群体。
这部分消费者注重产品品质,不大追求价格低廉,比较关注品牌。作为农产品的生产经营者必须认真分析研究这些 人的消费需求特点,分析研究他们的购买行为,在农产品的生产、加工、包装、销售等方面更好地满足这些人的需要,从而促进产品的销售。
第二,在进行农产品分类、包装、加工时,要进行清 洁生产,防止无公害农产品在这些环节被污染。比如,要 保证加工场地的清洁卫生,不使用对人体有害的添加剂和包装物,等等。第三,进行品牌化经营。无公害农产品如何同普通产 品区别开来,一个重要方法是使用品牌,并注册为商标。
消费者在购买农产品时,虽然可以对产品外观进行选择,但对内在品质无法鉴别,消费者凭什么来选购无公害产品 呢?主要是品牌。如市场上这么多的腊肉,其品质参差不齐,多数是用健康猪肉加工的,但也不能排除少数是用病 死猪肉加工的,多数产品是按清洁化生产要求加工的,但也有的产品达不到卫生标准,如为使外观好看使用一些对 人体有危害的添加剂,那么,消费者如果想买到真正放得心的腊肉,怎样选购呢?很多的人就是买名牌腊肉。
第四,注意恰当使用包装策略。当前不少生产经营者 有一个认识误区,即认为搞好产品包装就是进行豪华包 装。某山区县一个企业开发了一种天然食品——野菜,采用那种带有古典风味的书盒式豪华包装,深绿色盒子,系 上一根红绸子,让消费者作礼品购买。
这个包装存在一些问题,首先是从目前消费习惯来看,野菜够不够得上豪华 礼品的档次,目前野菜还不可能成为一种豪华礼品。那么野菜的消费对象是谁呢?应该是家庭和酒店、饭店,而这 些购买者是不需要豪华礼品式包装的。
其次,即算是作礼品包装,那么颜色搭配和图案设计就要讲究艺术,印刷要 精美,但这个厂家的野菜包装在这方面也是非常欠缺的。 作为绿色农产品的包装,一方面要与产品本身的内在品质、价值相称,另一方面,也要考虑消费者的需求特点, 从而合理地设计产品包装。
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