搜索
爱问首页 爱问商城

水淀粉

水淀粉到底是什么意思呀?

就是淀粉用水调开, 一般是用来勾芡或挂糊的。 炸东西一般是拍的干淀粉,或者用鸡蛋液加干淀粉

就是淀粉用水调开, 一般是用来勾芡或挂糊的。 炸东西一般是拍的干淀粉,或者用鸡蛋液加干淀粉收起

2006-09-24 00:47:09
0 0
收起 提交
加载更多

就是加了水的淀粉,淀粉会根据加水的多少变成较干或较稀的糊状,用于给汤类或菜类增稠,或是给肉类挂糊用于炸制,但如果是用来做锅包肉或是肉段之类的菜,最好是将淀粉加水放置一夜,这样“养”一夜的水淀粉用来做肉...全部

就是加了水的淀粉,淀粉会根据加水的多少变成较干或较稀的糊状,用于给汤类或菜类增稠,或是给肉类挂糊用于炸制,但如果是用来做锅包肉或是肉段之类的菜,最好是将淀粉加水放置一夜,这样“养”一夜的水淀粉用来做肉类非常好。收起

2006-09-24 22:28:00
0 0
收起 提交
加载更多

加水的淀粉,就是湿的,而不是干粉.一般用来挂在肉上,而后炸.是吧

加水的淀粉,就是湿的,而不是干粉.一般用来挂在肉上,而后炸.是吧 收起

2006-09-23 23:06:26
0 0
收起 提交
加载更多

相关推荐

烧菜用的水淀粉是什么啊?水淀粉...

水淀粉 一般情况下水淀粉是干淀粉给加上水,和在一起就叫水...

水淀粉是什么东西?哪里有卖得?

就是干淀粉兑水下去!就这么简单,淀粉放入冷水,搅拌后,倒...

更多相关问题

相关栏目

加载中...

提问

举报
举报原因(必选):
取消 确定举报